Bonsoir,

Ma journée cool, crochet ce matin, cet après-midi jardinage avec Corentin, il était ravi, j'ai arrêté de comptabiliser les "mamie qu'est-ce que tu fais ?" 

Je vous souhaite une bonne soirée

UNE RECETTE VENUE D'ITALIE

TILAPIA SAUTÉ AUX LÉGUMES

INGRÉDIENTS

• 2 branches de céleri, émincées
• 2 poivrons rouges ou jaunes, coupés en lanières
• 1 petit oignon, émincé
• 1 courgette, coupée en demi-rondelles d’environ 1 cm (½ po) d’épaisseur
• 115 g (¼ lb) de champignons blancs, coupés en tranches épaisses
• huile d’olive
• 1 boîte de 540 ml (19 oz) de haricots rouges, rincés et égouttés
• 125 ml (½ tasse) de salsa du commerce
• 60 ml (¼ tasse) de coriandre fraîche
• 5 filets de tilapia frais (ou goberge, aiglefin)
• Sel et poivre

​

PRÉPARATION

1. Dans une grande poêle, dorer les légumes dans l'huile d'olive déposée en spray . Ajouter les haricots, la salsa et poursuivre la cuisson environ 2 minutes. Ajouter la coriandre. Saler et poivrer. Réserver.
2. Dans une poêle antiadhésive, dorer le poisson dans l’huile vaporisée. Saler et poivrer. Servir le sauté de légumes en accompagnement du poisson.
3. 

Bonjour les amies,

Après midi cool, j'ai commencé le petit bonnet au crochet jaune poussin car je ne connais pas le sexe du bébé de ma collègue, si c'est une fille j'ajouterai une petite fleur sur le côté.

Mon autre collègue du Rectorat qui habite le hameau voisin est venue se faire payer une bonne tisane. Nous avons papoté.........

Ce soir je ferai une omelette aux dés de jambon, demain je cuisine du canard.

UN PLAT UNIQUE WW à 11PP 

SALADE DE FOIE DE VOLAILLE

PAR ASSIETTE

Disposer de la salade verte ciselée, des tomates coupées en des, 30g de merzer ou tome 12 % coupée en petit des, 1 oeuf dur en quartier et 100g de pommes de terre cuite au four façon potatoes..et terminer par 100g de foie de volaille poelées .assaisoner avec votre vinaigettre minceur

Pommes de terre au four façon potoatoes :

Pour 4 personnes
400g de pommes de terre
4 cc huile 
safran, herbes de provence, sel, poivre   

laver les pommes de terre les couper en quartiers, les mettre dans une boite à  couvercle avec huile et condiments, fermer la boite, secouer....disposer sur une plaque de four et cuire 30 min four préchauffé à 200 °  

On peut aussi utiliser les papillotes pour potatoes au four....idem, compter les PP de vos pommes de terre et ajouter 1 pp pour la papillote.... 

Bonsoir tout le monde,

Après une nuit plus que moyenne je suis partie au travail et j'ai fait ma journée et fait partir 750 envois pour des donateurs potentiels, ce soir j'ai les yeux éclatés cela me brûle et j'espère bien récupérer avec une bonne nuit de sommeil et aussi avoir un week-end agréable.

Une petite collègue qui est enceinte m'a fait de l'appel du pied pour un bonnet naissance, alors je pense que je vais lui faire plaisir, je vais voir cela samedi ou dimanche. Taille naissance pas trop long à faire.

Ce soir je vais assurer le minimum syndical côté cuisine et hop au lit de bonne heure.

UNE PETITE RECETTE MINCEUR A PARTAGER

POULET RÔTI ET CHUTNEY DE PÊCHES

Pour 6 personnes - Préparation : 20 min - Cuisson du poulet : 12 min - Cuisson du chutney : 25 à 30 min

Ingrédients:

900g de blanc de poulet
2 oignons nouveaux
3 cuillerées à soupe d'huile
1 gousse d'ail
1 cuillérée à café de gingembre râpé
2 cuillerées à soupe de miel
Sel et poivre du moulin

Pour le chutney de pêche d'ici : 
5 pêches jaunes d'ici
Le jus d'un citron
1 gousse d'ail
5 cl d'eau (ou de cidre)
1 oignon de petite taille
1 cuillerée à soupe de graines de moutarde
4 cuillerées à soupe de miel
2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
4 cornichons
1 cuillerée à café de gingembre râpé
Sel et poivre du moulin
Quelques brins de romarin

• Réalisation :

Laver et sécher les pêches, les couper en petits morceaux

Hacher l'ail et l'oignon

Couper les cornichons en petits dés

Chauffer l'huile dans une casserole, dorer l'ail et l'oignon, ajouter les pêches et saisir le tout 5 minutes en remuant

Verser l'eau (ou le cidre)

Ajouter le gingembre, les graines de moutarde, le jus de citron, le miel, les cornichons, le sel et le poivre

Remuer et laisser cuire à couvert à feu doux pendant 25 minutes. Remuer de temps en temps.

Pendant ce temps :

Couper le poulet en morceaux de tailles égales.

Émincer l'oignon et hacher l'ail

Chauffer l'huile dans une poêle et dorer l'oignon, le gingembre et l'ail, ajouter le poulet et le romarin. Laisser cuire 5 minutes en remuant souvent.

Ajouter le miel, mélanger et dorer toutes les faces du poulet.

Répartir le poulet dans des assiettes creuses, disposer une belle cuillère à soupe de chutney tiède sur les assiettes et déguster le poulet accompagné d'un riz blanc basmati

Déguster le chutney sur du pain grillé pour accompagner le poulet rôti.

GROS BISOUS

Bonsoir à tous et toutes,

UNE PENSÉE PARTICULIÈRE POUR NOTRE AMIE SYLVIE C'EST SON ANNIVERSAIRE AUJOURD'HUI

Elle mérite que l'on pense à elle car elle lutte avec courage

Ce soir je rentre tôt car demain matin j'irai travailler de bonne heure pour lancer un mailing (750 envois) sur une imprimante qui est dans un local contigu à mon service, alors pour ne pas géner mes collègues j'irai lancer l'impression de bonne heure pour ne pas troubler leur travail.

Chez nous les élections dur dur ! une triangulaire les voix sont chères ! j'avoue que le maire m'a beaucoup soutenue ainsi que ma fille dans toutes nos épreuves et ses adjoints aussi, je peux bien en tenir compte car du côté de mon équipe c'était silence radio, la totale, j'ai moyennement apprécié !

POUR LE PARTAGE

Une étude publiée dans le Biophysical Journal montre que rester longtemps dans la position assise favorise l'expansion des cellules... et la prise de poids au niveau des fesses !

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C'est une recherche très sérieuse qu'ont mené des chercheurs de l'université de Tel Aviv en Israël sur le fonctionnement des cellules de graisses. D'après leurs observations, la nutrition n'est pas le seul facteur de la prise de poids. "La pression d'un poids accru ou la pression prolongée des tissus fessiers des rois du canapé" jouerait aussi un rôle important via le mécanisme d'expansion cellulaire. Explication : La pression subie par les cellules du postérieurquand on est longtemps assis modifierait la production de tissus gras dont les gouttelettes lipidiques qui transportent la graisse. Ces gouttelettes deviendraient alors plus rigides -au lieu de s'affaiblir- et déformeraient les cellules environnantes. "Les dépôts de graisse dans les cellules s’étendent lorsqu’ils subissent une pression prolongée d’environ 50%" a précisé le Pr Amit Gefen, auteur de l'étude, qui s'est réjoui d'avoir participé à "une découverte importante". "Cela prouve que vous n'êtes pas seulement ce que vous mangez, vous êtes aussi ce que vous ressentez" a-t-il conclu.

Son équipe espère que leurs observations serviront de point de départ pour des recherches plus poussées dans l'environnement cellulaire et sur l'impact des différentes stimulations qui conduisent à une augmentation de la production de graisse.

Source : Naama Shoham, Pinhas Girshovitz, Rona Katzengold, Natan T. Shaked, Dafna Benayahu and Amit Gefen. Adipocyte Stiffness Increases with Accumulation of Lipid Droplets. Biophysical Journal, March 2014.

GROS BISOUS

Bonsoir à tous et toutes,

Ce matin belle gelée mais après beau soleil, ce soir c'est la pluie et le froid il faut composer avec.

Maëva a une impression mitigée sur son concours, elle n'ose pas se prononcer aux dires de tout le monde il était dur, à savoir maintenant comment les examinateurs vont corriger, les résultats seront publiés le 3 avril.

Hier soir j'étais fourbue moulue, je suis allée me coucher tôt car j'avais une campagne de dons à faire partir 850 envois ce soir à moi tout seule ! j'ai une autre campagne en préparation pour les congrégations religieuses que je dois faire partir fin de semaine, c'est pas mal de boulot mais il faut faire rentrer les sous, je suis payée pour çà.

UNE BONNE FÊTE AUX CATHERINE

GROS BISOUS

Bonjour à tous et toutes,

Bon je vais vous dire que j'ai stressé pour le concours de Maëva mais je n'ai rien fait paraitre hier quand elle est venue déposer, qui a bien dormi, ce matin bibi à 8h00, c'est un petit ange qui tousse un peu moins ce matin, là je l'ai remise un peu dans son lit parapluie et elle est tranquille en attendant le déjeuner, un bon petit plat que j'ai acheté chez Picard : potiron, patate douce, poulet.

Je ne vous cache pas que je n'ai pas le temps de faire grand-chose, nous attendons Maëva pour le déjeuner. 

LA RECETTE DU JOUR

PÂTES AU POULET ET A L'ORANGE

Ingrédients pour 4 pers; 

500 g de pâtes eau salée bouillante au gros sel de Guérade,

400 g d’ émincé de poulet

2 oranges non traitées

2 dl de crème allégée

2 CCde maïzena

1 CCde condiment pour pain d’épice

1 CCde sel un peu de poivre

ON Y VA :

1. Cuire les nouilles env. 3 min dans l’eau salée bouillante,si elles sont fraîches sinon se référer  à l'indiquation sur le paquet,  ajouter l’émincé de poulet, laisser reposer env. 3 min, égoutter, remettre en casserole.

2. Râper le zeste d’une orange, presser le jus des deux oranges. Mélanger zeste et jus avec la crème et la maïzena, assaisonner.

3. Verser la sauce sur les pâtes, bien chauffer, présenter aussitôt.

Je vous jure que Béa n'a pas fait des pâtes au titi

GROS BISOUS

Bonjour à tous et toutes,

Je suis en week-en ! ouf, dans la soirée j'attends ma petite Jade nous la garderons ce soir et demain matin, car comme vous le savez Maëva va passer son concours demain matin.

Je suis allée un peu au jardin mais les forces me manquent alors je renonce, j'ai pris un petit café avec ma collègue qui est toujours en arrêt depuis le mois de novembre, elle souffre d'anorexie et c'est bien triste, elle a repris un kilo mais pense qu'elle a du ventre ! c'est fou.

J'ai préparé des pommes cuites avec du sirop d'érable et des amandes éffilées, hum çà sent bon.

Je partage avec vous un petit article du magazine Marie-Claire

Moins une personne dort, plus sont organisme stocke les graisses. 8h de sommeil représentent une valeur sûre pour perdre du poids sainement.

Quand les nuits des Français raccourcissent, leur poids augmente. En effet, une étude montre que ceux qui dorment peu ont plus d'appétit. Responsables ? Les hormones. La ghréline, qui ouvre l'appétit, et la leptine, hormone coupe-faim, qui contrôle la satiété. Le manque desommeil fait gripper la première et réduit la seconde. La durée idéale de sommeil ? Huit heures, soit une fourchette entre sept et dix heures. Intervient aussi la qualité du sommeil. C'est pendant la phase de sommeil lent et profond que la résistance au stockage du gras est la meilleure. Cette phase représente la moitié du temps de sommeil. Pour la préserver, il faut essayer de s'endormir et de se réveiller aux mêmes heures. Ainsi, le sommeil, plus réparateur, nous déstresse et réduit le stockage. A l'inverse, le stress, les modifications de rythmes (horaires décalés, jet lag) facilitent la prise de poids. On se tourne alors vers la plante star du sommeil profond : la valériane, sous forme de tisane ou de complément alimentaire.

Par Ariane Goldet

GROS BISOUS

Bonsoir à tous et toutes,

Apparemment il a fait très beau aujourd'hui mais dans mon "sous-sol" pas de soleil peut-être une explication à ma fatigue passagère puisque je suis une solaire;

Rien à vous dire, une journée de travail ordinaire bien remplie, heureusement le week-end arrive, ma petite princesse aussi, je crois que je n'aurai pas le loisir de sortir au jardin, et je vais endosser mon habit de mamie-nounou.

Je vous souhaite à tous et toutes une délicieuse soirée

gros bisous

Vous me manquez mais je viens dès que je peux

Quelle belle journée mes aminautes, je n'ai pas profité des rayons de soleil mais je savais qu'il faisait beau c'est ce qui compte.

En ce moment j'ai un peu de mal à me lever le matin mais je crois que je ne suis pas la seule.

Ce soir reste de soupe et au dodo.

LA RECETTE DU JOUR pour 4 pers

POULET GRILLÉ ÉPINARDS SÉSAME

Cuisson10 min 

4 blancs de poulet fermier 

200 g de pousses d'épinards 

8 cl de jus de citron 

2 cuil. à soupe de coriandre en poudre 

2 cuil. à soupe d'huile d'olive 

sel, poivre du moulin 

Pour la sauce 1 cuil. à soupe de vinaigre de riz 

1 cuil. à soupe de sauce soja 

1 cuil. à soupe d'huile de sésame 

1 cuil. à café de sucre roux 

1 cuil. à soupe de sésame doré 

sel, poivre du moulin 

1.Dans un saladier, mélangez la coriandre, le jus de citron et l'huile d'olive. Enrobez le poulet de ce mélange, assaisonnez, puis laissez mariner pendant 2 h minimum (ou toute une nuit) au réfrigérateur. 

2.Égouttez le poulet et faites-le cuire dans une poêle bien chaude ou sur un gril pendant 3 à 5 min de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit tendre et bien coloré. 

3.Pendant ce temps, mélangez tous les ingrédients de la sauce dans un saladier, ajoutez les pousses d'épinards et remuez bien le tout. 

4.Répartissez la salade dans 4 assiettes puis posez un blanc de poulet détaillé en tranches épaisses sur chacune d'entre elles. Dégustez tiède ou à température ambiante.  

DOUCE SOIRÉE GROS BISOUS

Bonsoir à tous et toutes,

BON ANNIVERSAIRE A NOTRE AMIE SIMA MINCEUR

Je recommence mon blog !! grr.......

On ne peut pas dire que le soleil a brillé aujourd'hui il était absent e grève.

Ce midi je suis allée manger en ville avec ma petite collègue dans une crêperie et ce soir ce sera soupe.

MA RECETTE DU JOUR

TOASTS CREVETTES MANGUE

Ingrédients

12 tranches de baguette 

12 crevettes cuites 

1 mangue 

50 g de sauce minceur de votre choix

3 branches de menthe 

1/2 citron 

Sel 

Poivre du moulin 

Préparation

Pour réaliser 12 toast de crevettes à la mangue :  

- Décortiquez les crevettes. Épluchez la mangue et coupez-la en cubes. 

- Pressez le 1/2 citron et réservez le jus. Lavez, effeuillez la menthe et ciselez-la finement, en conservant 12 petites feuilles pour la déco. 

- Dans un saladier, mélangez les crevettes, la mangue, la sauce de votre choix, le jus de citron et la menthe. Salez et poivrez. 

- Faites griller le pain, puis déposez une cuil. à café du mélange, - en veillant à ce qu'il y ait 1 crevette à chaque fois -, sur chacune d'entre elles. Servez rapidement. 

GROS BISOUS