Au cœur de la Provence
Surnommée « fille des Garrigues » elle fit dire au grand parfumeur Jean-Paul Guerlain, « la lavande est un des produits les plus nobles et les plus merveilleux dont nous disposons dans l’arsenal des huiles essentielles ». Mais elle évoque aussi, avec un peu de nostalgie, le souvenir de nos grand-mères qui déposaient des sachets de fleurs de lavande pour parfumer l’armoire à linge.
Les routes de la lavande sont faciles à suivre, elles serpentent sous le soleil, du plateau de Valensole à Digne, du village de Sault au pays du Verdon, du Buëch à la Drôme provençale, ici les champs de lavande nimbés de cette belle couleur teintée de mauve, grimpent jusqu’au pied des montagnes. Laissez-vous guider par vos sens, respirez son odeur au parfum enchanteur qui enivre le cœur!
La lavande et son histoire
Depuis l’Antiquité on connaît ses bienfaits. Dans les civilisations Grecques et Romaines, où bien-être et propreté étaient répandus, elle est souvent citée pour les usages que nous connaissons aujourd’hui: parfumerie, médecine et soins du corps. Au fil des siècles c’est toujours pour ses vertus qu’on la retrouve. Sainte Hildegarde (1098 – 1179) la cite pour la préparation d’un collyre. En 1478 le Roy René achète de l’essence de lavande en Provence pour l’offrir à sa dame. En Provence, lors des grandes pestes, elle est très présente dans les moyens de lutte.
Lavande et Lavandin
Aujourd’hui encore, beaucoup confondent lavande et lavandin. Cultivés tous deux en Provence. La lavande se caractérise par 2 espèces: la lavande « aspic » qui croît en dessous de 800 mètres, son essence est riche en camphre et elle fleurit au mois d’août et la « vraie », plus connue sous le nom de « lavande fine ».
Le lavandin est un hybride stérile résultant du croisement naturel par pollinisation des abeilles des deux autres espèces de lavandes.
La cueillette de la lavande.
La coupe était autrefois entièrement réalisée à la faucille. Elle se pratiquait chaque été dans les "baïassières", c’est-à-dire les endroits où poussaient spontanément les "baïasses", nom provençal donné aux pieds de lavande.
Maintenant, elle est mécanisée.....
Un jour, je me suis retrouvée bloquée, pendant 30km, derrière un tracteur tirant une remorque remplie à ras bord de lavande fraîchement coupée....
Les vitres de la voiture grandes ouvertes, on respirait le parfum qui nous a "shooté" tout au long du chemin.....
Et comme en France tout finit par des chansons, la fête de la lavande ne déroge pas à la tradition..... On danse dans les champs de....lavande.
SI VOUS PASSEZ PAR LA...
PRENEZ VOTRE TEMPS...
ARRÊTEZ-VOUS ET......
RESPIREZ......
