Extrait d'un article paru sur www.lagrandesante.com

Site concu et animé par Raïssa Blankof (Thérapeute Naturopathe à Paris)

LE TEST DES INTOLERANCES ALIMENTAIRES : UNE THERAPIE INCONTOURNABLE

NOTRE NOURRITURE

A l’échelle de l’histoire de l’homme, une révolution alimentaire a eu lieu depuis une poignée de secondes

Si on se penche sur l’histoire biologique de l’homme, en prenant suffisamment de recul, on s’aperçoit qu’il a consommé pendant 4 millions d’années le produit de sa chasse, de sa pêche et de sa cueillette. Cru, et ensuite, bien plus tard, cuit depuis la maîtrise du feu il y a 750.000 ans. Son tube digestif était très habitué à cette nourriture peu variée, suivant le rythme naturel des saisons. Il y a 10.000 ans environ, il commence à cultiver, à travailler la terre et à se sédentariser. Son alimentation se diversifie très lentement. Il y a quelques centaines d’années, des changements majeurs interviennent avec les conquêtes (on mange ce qui vient d’ailleurs, les épices par exemple), avec la diversification des moyens de conservation et de cuisson, avec la multiplication des ustensiles également, etc..

Depuis 50 ans, une fraction de seconde dans l’histoire humaine, l’alimentation s’est transformée radicalement : raffinée, polluée (pesticides, rayons..), manipulée (OGM), venant de tous pays en toutes saisons etc… Sans entrer dans le détail de cette révolution alimentaire, il faut imaginer que ces très brutales modifications obligent tous les jours notre organisme à faire des efforts d’adaptation à une vitesse inouïe, ce qui ne va plus sans peine pour un très grand nombre de personnes aujourd’hui.

NOTRE TUBE DIGESTIF

Ce deuxième cerveau, comme certains le nomment, sélectionne ce qui peut entrer à l’intérieur de nous pour nous servir. Il est le garant N°1 de notre santé, le chef d’orchestre, avec notre psychisme, de notre immunité.

La paroi du tube digestif est un milieu extérieur au corps, et oui, c’est un tuyau qui nous traverse de la bouche à l’anus et dont la paroi, la muqueuse, doit nous protéger, comme la peau qui nous enveloppe. Mais du fait de sa fonction, le tri alimentaire, elle doit être particulièrement performante et vigilante. Comment sait-elle ce qui est bon pour nous ? C’est le système immunitaire qui lui permet de distinguer ce qui est propre et impropre à notre assimilation. 80% de ce système se trouve dans nos intestins sous forme de plaques de Peyer, justement parce que c’est à cet endroit même que nous devons poster notre armée, prête à nous défendre contre l'indésirable. Le système immunitaire permet de différencier ce qui est moi et ce qui n’est pas moi, et donc ce que mon moi accepte ou refuse. La paroi intestinale est donc très sensible, elle ressemble à un radar haute-définition, qui doit tester en une fraction de seconde ce que nous lui proposons sous forme de nourriture. Cette paroi, nous pourrions la comparer à une terre, à un champ. La terre doit être de bonne qualité pour qu’il y pousse un végétal équilibré et bio-diversifié, en somme il vaut mieux avoir dans le ventre une prairie normande au printemps que la savane, voire le désert, africain. Notre flore (un nom bien approprié) aide à protéger cette paroi où transite chaque jour nombre d’aliments, qui pénètrent à l’intérieur de notre corps en passant cette barrière intestinale (notez également la justesse du mot barrière). Si cette barrière a été attaquée par des aliments non compatibles ou par le stress, le plus souvent les deux, elle se détériore, comme la palissade destinée à protéger un village et à laquelle manqueraient des planches. De ce fait, les aliments non appropriés peuvent s’insinuer beaucoup plus facilement dans notre système sanguin, où ils forment des complexes immuns qui s’installent un peu partout et créent des maladies. D’où l’importance d’avoir une nourriture qui nous est personnellement adaptée dans un tube digestif en bon état. Nous savons aujourd’hui, et cela de manière scientifique, que le contact entre les aliments que nous ingérons et notre système immunitaire, via le passage dans notre système digestif, peut déclencher de maladies chroniques et auto immunes, comme l’obésité, le diabète, des troubles digestifs, et bien d’autres que nous évoquerons dans la suite de cet article.

Laure, une patiente de Raïssa Blankoff, naturopathe, témoigne :

N'ayant jamais fait d'allergie alimentaire, je ne pensais pas être concernée par ce type de problèmes. Quelle ne fut pas ma surprise, en réalisant un bilan d'intolérances alimentaire, de découvrir que je réagissais à 8 aliments, dont des aliments que je consommais quotidiennement ou très souvent (oeuf, par exemple, qui entre dans de nombreuses préparations). J'ai compris que depuis des années j’entretenais une inflammation intestinale chronique qui me vidait de toute mon énergie et était responsable de mes douleurs permanentes, et sans doute aussi de mes autres problèmes de santé. Mais les aliments consommés sur une journée sont si variés, et les réactions d’intolérance si peu spectaculaires, que, sans le test sanguin, je n’aurais jamais pu me douter que tel ou tel aliment était responsable de tels troubles. En un mois de régime d’exclusion totale des aliments incriminés, le résultat était déjà spectaculaire : plus de douleurs, énergie et moral de retour. Des douleurs ont réapparu il y a quelques mois, j’ai donc effectué un bilan plus complet, qui m’a permis d’identifier deux nouvelles intolérances qui n’avaient pas été dépistées la première fois. Là encore, avec le régime d’exclusion, tout est rentré dans l’ordre. Je suis si convaincue que cette carte d’identité alimentaire de notre organisme est une clef de notre santé que j’en ai beaucoup parlé autour de moi, et les personnes concernées ont constaté que le bénéfice était incontestable.

Voir autres témoignages extraits du site et placés dans le programme.

Pour une REUNION d'INFORMATION et D'ECHANGES sur le thème des intolérance alimentaires. Pour les médecins et thérapeutes en matinée puis ouvert au Public à partir de 14h30

Voici le programme:

Le samedi 27 avril 2013 de 9h00 à 18h00

AU MEDITEL:

28 Boulevard Pasteur

  75015 PARIS Tel : 01 45 67 08 77 (Métro PASTEUR)

Retrouvez le programme sur www.association-adno.org

Le samedi 27 avril 2013 de 9h00 à 18h00

AU MEDITEL:

28 Boulevard Pasteur

  75015 PARIS Tel : 01 45 67 08 77 (Métro PASTEUR)

Retrouvez le programme sur www.association-adno.org

LES INTOLERANCES ALIMENTAIRES

Bases scientifiques : Comment les détecter,  Comment les gérer.

 Intervenants:  Docteur Dominique RUEFF, DU de cancérologie, médecine intégrative, Président ADNO,

                         Docteur Eric KIENER, Médecin Généraliste, Nutrition,

                         Docteur  Camille LIENERS, biologiste

                         Marcel BONY, Directeur de R-BIOPHARM France,

Venez partager cette journée afin d’actualiser vos connaissances à propos :

• Des hypersensibilités ou intolérances  alimentaires : définitions, physiopathologie
• Quelle est leur place (épidémiologie) dans le bilan des maladies chroniques
• Les différents moyens de diagnostic et leur fiabilité,
• Quelle place dans le traitement des infections froides et pathologies associées,
• Comment établir au mieux le suivi nutritionnel des patients : immunonutrition.
• Quels résultats en attendre.

Références bibliographiques :

L’IMMUNONUTRITION, se nourrir selon son immunité, Dr Dominique RUEFF, Professeur Bernard WEBER, docteur Camille LIENERS, Docteur William AMZALLAG, Ed François Xavier de Guibert, Paris, septembre 2009

IMMUNOMINCEUR, Dr Dominique RUEFF, Paris, Ed Josette LYON, mai 2012

PROGRAMME

9h00 – 9 h15                      Collation & accueil des participants : Introduction.

                                               Evolution des tests - Marcel BONY.

9 h15 – 9h 45                     Les mécanismes des hypersensibilités alimentaires, leur diagnostic.

                                               Résultats d’études cliniques conduites  depuis 12 ans

                                               Docteur Camille LIENERS.

9 h45– 10h15                     Les hyper-sensibilités alimentaires dans le traitement des maladies chroniques et interactions avec le traitement des infections  intestinales et des infections froides - Docteur Dominique RUEFF.

10h15– 10h45    8 ans d’expériences avec la méthode IMUPRO. Retour sur une sélection d'études cliniques - Docteur Eric KIENER

10h45 – 11h15        PAUSE CAFE

11h15– 11h45                    Présentation d’un nouveau  suivi informatique des patients  avec la méthode  « Que manger.com ».

11h45– 12 h00                   Méthode Immunominceur et test Imupoids - Docteur Dominique Rueff.

12h00– 12h15                    Présentation de l’application immunominceur  pour Smartphones à usage des patients pour un meilleur suivi personnalisé de leur résultat - Olivier Boisard.

12h15– 13h00                    Débats & échanges entre les participants, partage d’expériences ,présentation synthétique de dossiers et résultats.

13h00 – 14h30        PAUSE DEJEUNER, puis OUVERTURE AU PUBLIC            

14h30 -15h30                     Définition des hypersensibilités alimentaires, présentation des tests IgG  et méthodes associées. Les nouveautés 2013. Marcel Bony.

 15h30 - 16h00                    Présentation et actualités de la « Communauté aujourd’hui.com »  et de l’application pour smartphones  « Immunominceur »

16h00 – 17h00                   Débat : Questions /réponses. Témoignages.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------NOMBRE DE PLACES LIMITE,  REPONSE SOUHAITEE AVANT LE 1er AVRIL 2013

POUR TOUT RENSEIGNEMENT téléphoner au  +33 (0)4 78 48 01 95

BULLETIN D’INSCRIPTION

A renvoyer par FAX  au+33 (0)4 78 47 84 04 OU par MAIL au [email protected]

Ou par courrier à R-Biopharm France, parc d’affaires de Crécy, 5 A rue Claude Chappe

69370 Saint-Didier-au-Mont d’Or, France

NOM     ----------------------------------------------------          PRENOM          ----------------------------------------------------------------

PROFESSION     ------------------------------------------        -------------------------------------------------------------------------------------

ADRESSE             -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Tél:                        ----------------------------                Fax:       ------------------------       E-Mail:-------------------------------------------

Si vous êtes intolérant( e ) au Gluten / et vous êtes nombreux/ses dans ce cas, il ya en effet des pièges à éviter.

Je vous invite à lire  l'article paru sur le sujet:

http://www.lanutrition.fr/les-news/les-pieges-des-aliments-sans-gluten.html

La méthode Immunominceur peut vous aider par rapport à ces pièges.

Bonne lecture.

Voici le lien vers ma nouvelle vidéo réalisée à l'occasion du récent Congrès Quantique organisé à Reums par Marion Kaplan et son équipe (novembre 2012).

http://www.lateledelilou.com/ImoPro-tester-vos-intolerances-alimentaires_a1102.html

Ce congrès est un très bon Rendez Vous. On y apprend plein de choses, c'est d'un très bon niveau scientifique.

Nous y étions et nous serons au prochain!

Voici le lien vers une vidéo qui a été réalisée par une des membres (que je remercie) du forum qui s'est créé suite à la msie en ligne du programme.

C'est un compélment d'information utile pour celles et ceux qui optent pour le test Immunominceur.

http://blog.aujourdhui.com/nicoletonnellevaspart/2446673/mon-test-sur-les-intolerances-alimentaires.html

Nous avons essayé de rendre le plus simple et le plus fluide possible la procédure pour la commande des kits et la prise de sang à réaliser.

Il y a beaucoup de questions semblables qui reviennent et donc je partage les réponses avec vous. C'est une première session, d'autres suivront.

1)Démarche via votre médecin référent: En donnant le nom de votre prescripteur et surtout son adresse email, vous faites en sorte qu'il ou elle va recevoir en meme temps que vous sous format électronique (avec votre accord préalable) votre profil de réponse au test.

2)Remboursement: Le test n'est pas remboursé par la Sécurité Sociale. Nous avons eu l'expérience avec certaines personnes de remboursement (au moins partiel) fait par leur mutuelle mais c'est loin d'être généralisé.

3)Pour la prise de sang: nous vous recommandons d'aller chez votre laboratoire habituel. Dans le kit de prélèvement fourni, il y a toutes les explications pour vous et le biologiste. Tout se passera bien et si problème, vous ou le biologiste peuvent nous appeler. Votre prélèvement sera pris en charge le jour meme du prélèvement par notre transporteur pour acheminement jusqu'au laboratoire le lendemain matin.

4) Expédition des kits: Selon notre organisation, nous faisons désormais partir les kits imupro et Immunominceur 2 fois par semaine. En fonction du jour de votre demande, vous recevrez le kit dans un délai maximum de 4 ou 5 jours.

A bientôt, pour une prochaine session de Questions/Réponses

Et un grand MERCI à vous pour l'intéret très grand que vous avez manifesté pour mon programme.

Je me tiens à votre disposition pour répondre au mieux à vos questions.

Par rapport au programme, je vous invite à bien assimiler les fondamentaux par rapport au test et à la méthode que nous proposons pour gérer ses intolérance alimentaires.

Faire le test et appliquer la méthode, c'est se donner une réelle chance d'améliorer sa santé en général et régler des soucis installés de façon chronique.

Plus de 250.000 personnes ont réalisé le test depuis maintenant plus de 12 ans. Rejoignez cette belle communauté de personnes qui, un jour, se sont posées des questions sur leur alimentation et qui ont fait  le test et appliquer la méthode pour aller plus loin.

...comme cette personne ci-après dont le témoignage est édifiant (nous en avons beaucoup comme celui-ci....)

 a très bientot... en 2013!

marcel Bony

Bonjour,

Je tiens à vous faire part des résultats après le changement d’alimentation suite au test Imupro 300.

 J’ai reçu les résultats fin mai 2006. J’ai mis 10 jours avant de changer vraiment la façon de me nourrir.

 J’ai fait ce test à cause de migraines terribles et récurrentes, qui duraient de 3 à 5 jours consécutifs, ce qui fait que j’avais rarement une semaine sans être malade. Ces migraines étaient accompagnées, outre des signes habituels, de vomissement, selles très abondantes, etc. Je souffrais ainsi depuis 23 ans, et ma vie en était pourrie.

 A la suite de l’éviction des aliments non tolérés, j’ai constaté la disparition totale des migraines, quasiment tout de suite. Ne me sont resté que les crises d’arthrose, mais on peut travailler avec ces crises, tandis que la migraine est invalidante. De plus, j’ai retrouvé la grande forme et maigri de 5 kg, alors que j’ai toujours un appétit d’ogre et que je mange à ma faim. Autre avantages, je n’ai plus jamais de ballonnements, ce qui était mon quotidien. Maintenant, je peux sortir et aller faire du sport. Auparavant, je ne pouvais prendre de rendez-vous ni m’inscrire à des cours par exemple, puisque je savais que les ¾ du temps je devrai annuler à cause d’une migraine.

 Cependant, depuis plus de 6 mois que j’ai modifié mon régime, j’ai encore la migraine si je mange un des aliments non conseillés même en très petite quantité (farine dans la sauce par exemple).

 Les durée indiquées pour les niveaux I à IV sont bien trop courtes en ce qui me concerne.

 Mon métier me met en contact avec beaucoup de personnes, il ne se passe pas un jour sans que je parle de votre test qui m’a délivrée de mes migraines. J’explique tout et indique l’adresse du site.

 Je déplore que votre test ne soit pas connu de tous ni proposé par les médecins. Lorsque j’ai dit au mien que je n’avais plus de migraine suite à ce test, (je lui avais apporté le livret explicatif), il a répondu que ce genre de test était très bien, car on ne peut trouver les pb alimentaires lorsqu’ils se combinent. Je lui ai alors demandé pourquoi il ne m’avait jamais proposé d’en faire, et, bien sûr, il a éludé la question…

 J’espère que la publicité de tous vos clients ne doivent pas manquer de faire à votre activité contribuera à sa croissance. Je suis d’accord pour que vous utilisiez mon témoignage si besoin ou si vous désirez plus de détails.

 Cordialement,

INTOLÉRANCES ALIMENTAIRES : 

C'EST UNE VRAIE ÉPIDÉMIE !

De plus en plus de consommateurs sont obligés de se tourner vers les produits sans gluten, sans caséine, sans additifs alimentaires, sans oeufs. Preuve de l'explosion de cette demande, l'apparition de rayons entiers de produits "sans gluten" ou "sans caséine" dans certains hypermarchés et dans les boutiques bio.

On ne compte plus le nombre de jeunes mamans qui découvrent que leur nourisson ne supporte pas le lait. On constate aussi qu'un nombre de plus en plus important de personnes âgées présentent désormais des intolérances à des aliments qu'elles supportaient parfaitement autrefois. Quelle est l'origine de cette épidémie ?

La paroi de nos intestins est une passoire !

Une intolérance ressemble à un empoisonnement progressif qui résulte de la fragilisation de la muqueuse intestinale (à la suite d'un traitement médical ou d'un stress par exemple). C'est ce que l'on appelle l'hyperperméabilité intestinale. La muqueuse, fragilisée, va laisser passer les moisissures, les déchets, les aliments à moitié digérés qui vont arriver dans le sang sans avoir été identifiés par le système immunitaire. Celui-ci va réagir en libérant des anticorps (IgG) et en mémorisant l'identité de l'intrus. Ainsi, dès que l'on consommera à nouveau l'aliment identifié comme un intrus  l'organisme déclenchera une réaction immunitaire, de plus en plus violente.

Généralement cela se traduit par des problèmes digestifs (ballonnements, douleurs, nausées...) et le médecin pense parfois, dans ces cas, à un problème d'intolérance. Mais cela déborde vite le seul système digestif. Certains souffrent d'un gonflement des lèvres, d'autres, d'un rétrécissement de la gorge ou d'éruptions cutanées. Souvent, c'est plus grave : migraine, diabète, eczéma, psoriasis, insomnie, dépression sont souvent au rendez-vous

L'alimentation moderne nous rend intolérants

La médecine officielle ne se préoccupe que depuis quelques années des intolérances. C'est en partie grâe au travail de chercheurs indépendants et à leur opiniatreté que l'on admet aujourd'hui l'existence de quelques grandes intolérances : à la caséine, au gluten ou aux sulfites. Mais il est clair que très peu de médecins savent traiter ce problème (autrement qu'en vous disant d'arrêter de manger du pain, de boire du lait ou du vin blanc). Et il y a de nombreux autres types d'intolérances, on pourrait même dire que chacun a son intolérance personnelle, à un aliment ou à plusieurs aliments croisés.

Les raisons mêmes du développement des intolérances alimentaires sont rarement connues du corps médical. On sait pourtant que : 

• La fréquence des traitements antibiotiques dès le plus jeune âge, parfois même avant 6 mois, empêche la mise en place d’une flore intestinale efficace et favorise la prolifération de candida albicans ; ainsi, la muqueuse n’acquiert-elle pas sa pleine capacité immunitaire.  
• La détérioration de la qualité des produits manufacturés, notamment par la présence de traces de produits toxiques et l’ajout d’un nombre considérable d’additifs, agresse quotidiennement la muqueuse digestive.
• La détérioration de l’environnement qui expose à des toxiques volatils, les amalgames dentaires, les vaccins répétés… sont autant de prétextes à une hyperperméabilité de la muqueuse intestinale.
• La mondialisation de l’alimentation exige de l’organisme une panoplie enzymatique qu’il ne possède pas toujours.

Etes-vous intolérant ? Il y a des tests pour le savoir

Difficile de le dire, car la maladie progresse lentement sans se manifester clairement au début. Mais chaque fois qu’il existe des troubles fonctionnels chroniques, surtout s’ils sont associés à des troubles digestifs, il faut penser à une possible intolérance.

Il y a plusieurs tests qui permettent de découvrir une éventuelle intolérance.

Pour aller plus loin dans la connaissance, je vous recommande de lire le récent ouvrage du Dr Jean-Pierre Willem "Intolérances alimentaires, je ne veux plus être malade". Ce livre vous propose d'engager le processus de guérison, par la compréhension, d'abord, mais aussi avec des conseils thérapeutiques complets. Un message d'espoir pour tous les malades qui pensaient qu'il n'en avaient aucun.