TOUT D ABORD MERCI MES AMIES DE VENIR ME VOIRE ET DE VOTRE FIDELITE CA FAIT PLAISIR
ENSUITE DES NOUVELLES MA FILLE VA BIEN MAINTENANT IL FAUT QUE SA PASSE UN PEU MAL DE PLUS L INTUBATION LUI A BLESSE LA GORGE DONC TRAITEMENT MAIS ELLE EST EN FORME ELLE GERE MOI AUSSI
AUJOURD HUI MA JOURNEE A ETE REMPLI ENTRE DOC ET HOPITAL EN PLUS PAPIER A LA SECU MAIS MAINTENANT ME VOILA DEMAIN VA REVENIR A PEU PRES A LA NORMAL JUSTE AIDER UN PEU MA FILLE QUI EST ASSEZ LIMITE DANSSES MOUVEMENT MAIS APRES CA IRA MIEUX CE NE SERA QU UN MAUVAIS SOUVENIR ELLE A TOUT DE MEME REPERER UN BEAU PETIT INTERNE ME DIT ELLE ALORS QUI SAIT LOL BIEN SURE JE RIS ...
JE VOUS SOUHAITE DE PASSER UNE BONNE SOIREE ET UNE BONNE NUIT REMPLIE DE DOUX REVES ET JE VOUS LAISSE CE SOIR QUELQUES RECETTES
PETIT RAMEQUIN DE CREME AU CHOCOLAT
Pour 4 personnes – 2.5 pts/pers
Prépa 15 mn Cuisson : 20 mn -
175 cal/Pers. - 10 g de protéines - 6 g de glucides
4 oeufs, 4 CS de cacao en poudre non sucré, 6 CS d'édulcorant en poudre (aspartam), 0,4 litre de lait écrémé, 1/2 cc d'extrait de vanille en poudre
Porter le lait à ébullition.
Retirer du feu. Y incorporer, en fouettant vivement, le mélange cacao + édulcorant + extrait de vanille. Laisser tiédir. Dans une terrine, battre les oeufs entiers.
Verser par-dessus le lait additionné du cacao, en continuant à battre.
Passer à travers un tamis fin ou un chinois, et répartir dans 4 ramequins.
Placer les ramequins dans un bain-marie, et faire cuire à four modéré (th. 4-5) 20 mn environ, sans jamais laisser l'eau du bain-marie atteindre l'ébullition (ce qui provoquerait l'apparition de "bulles" dans la crème).
Retirer du four quand la crème est cuite.
Mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Pour vérifier la cuisson, appuyez délicatement du bout du doigt au centre de la crème : une légère résistance montre que la crème est bien prise à coeur.
PAVE AU CHOCOLAT SANS CUISSON
INGREDIENTS:
2 oeufs, 40g chocolat noir à dessert, 120g de boudoir (biscuit sec, rond), 3 cs édulcorant en poudre, 10cl de crème fraîche liquide à 8%
Pas de cuisson
Réfrigération 1 nuit
Pour 4 personnes / 4.5 pts/ pers
Faire fondre le chocolat avec 1cs d'eau 1 minute au four à micro-ondes. Réduire en miettes les boudoirs à l'aide d'un robot. Séparer les blancs et les jaunes d'oeuf. Mélanger le chocolat, les biscuits, l'édulcorant, la crème et les jaunes
de façon à obtenir une pâte épaisse.
Monter les blancs en neige ferme et les ajouter délicatement à la préparation.
Chemiser un petit moule à cake de film alimentaire transparent et laisser au froid plusieurs heures, mieux encore toute la nuit. Retourner le pavé ds un plat.
A servir avec des fruits où de la crème anglaise
