Bonjour !  

J'espère que vous allez bien ???

Suis   ...pas de réponse à vos coms  !!!

pour Valou  

C'est le Gp moto   

Bisouilles   

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Artichaut

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Bonjour Bonjour

J'espère que tout va bien chez vous??

je dois bien avouer que je ne suis pas fière de la semaine!!

moins (ou pas du tout) de sport

plus de craquages

pourquoi???

je me suis laissée vraiment aller

j'ai une boule d'angoisse ....pourtant tout va bien   ?????

Je vais pas me plaindre   il y a des personnes plus dans les problèmes santé ou autres que moi 

je dois réfléchir et agir au plus vite ...

Merci de vos gentils coms

gros bisous bisous bisous

RISOTTO ROUGE À L'ORIGAN, AU CHORIZO ET PECORINO

Facile
Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn

Pour 4 personnes :

- 320 g de riz carnaroli ou arborio
- Une dizaine d'oignons nouveaux
- 250 g de tomates cerises
- Environ 1 l de bouillon de volaille (+ ou -) maintenu au chaud
- 1 verre de vin blanc sec
- 100 g de chorizon (doux ou piquant) coupés en petits dés
- 100 g de beurre
- 50 g de pecorino fraîchement râpé
- Sel et poivre du moulin
- Quelques petites tiges d'origan

• Dans la cuillerée à soupe de beurre, faire fondre les 10 oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient un peu dorés. Débarrasser sur une assiette.

• Dans la même poêle, verser le riz et le remuer jusqu'à ce qu'ils soient bien brillant.

• Verser le vin et dès qu'il est absorbé, ajouter une louche de bouillon
• Continuer à verser du bouillon louche après louche en rajoutant une nouvelle louche à chaque fois que le riz a absorbé la précédente.
• Pendant la cuisson du riz, dans une poêle à part, avec un peu de beurre, faire cuire les tomates coupées en 2 jusqu'à ce qu'elles fassent une compote. Ajouter les oignons et le chorizo, poursuivre la cuisson 2 ou 3 minutes et réserver. .
• À 14 minutes environ, incorporer le contenu de la poêle au risotto, bien remuer et cuire 3 minutes supplémentaires.
• Ôter la casserole du feu, ajouter le pecorino et remuer vivement. Terminer la liaison avec le beurre restant coupé en morceaux. Remuer vivement.
• Ajuster l'assaisonnement et servir aussitôt en ajoutant quelques petites feuilles d'origan pour la couleur et pour sa saveur (qui ressemble un peu à celle du thym).

D'énormes poutous ma douce 

Un jour a fêter !!!  

Heureux anniversaire   ta môme

Plat

Boulettes printanières veggy aux petits pois, quinoa et parmesan

Facile 2-3 pers.

Ingrédients

• 150 ml de quinoa
• 500 ml de petits pois blanchis égouttés
• 100 ml de farine de riz
• 200 ml de parmesan rappé
• 2 cuillères à soupe de tahini
• 2 poignées de persil haché
• Un filet de citron, sel et poivre
• Une noix de beurre pour la cuisson

Préparation

Ce plat s'accompagne d'une sauce sucrée saléé, vous aurez besoin de :  

1. 100 ml de tahini
2. 100 ml de citron fraîchement pressé
3. 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
4. 3 cuillères à soupe d'eau
5. 3 cuillères à soupe de gingembre râpé
6. 2 cuillères à soupe de miel 
7. sel de mer et poivre
8. Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtention d'un mélange homogène !
9. Rincez la quinoa et mettez-la dans une petite casserole avec environ 300 ml d'eau.  Faites chauffer à feu vif jusqu'à ce que l'eau bouille. Mettez à feu doux, couvrez et laissez frémir 10 minutes. Éteignez et laissez reposer 5 minutes avec le couvercle. Enlevez le couvercle et laissez refroidir. 
10. Faites passer au mixeur les petits pois, la farine de riz, le tahini, le persil, le filet de citron, le sel, le poivre, la moitié de la quinoa et le parmesan pour obtenir une pâte épaisse. 
11. Faites à la main les boulettes avec la pâte. Mettez-les quelques minutes au réfrigérateur pour faire prendre.
12. Pour terminer, faites chauffer du beurre dans une poêle à feu doux, cuisez les boulettes jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées et croustillantes. 

Auteur : Béabio . http://www.beabio.net/

Bonsoir   Bonjour

Journée courses ...

à plus

Ingrédients

Pour 4personnes. Temps de préparation : 30 min. Pour 1 moule de 20 cm.

Pour la pâte

170 gr de farine de sarrasin
50 gr d’huile de tournesol
50 gr de sirop d’agave

Pour la crème

200 gr de lait d’amande nature
40 gr de sirop d’érable
20 gr de fécule de pomme de terre
1 gousse de vanille coupée en deux (on récupère les graines)
70 gr de lait de coco
1/2 c. à café d’agar-agar (environ 1 gr)

Préparation

Préparation de la pâte

• Préchauffez le four à 180°C.

• Versez tous les ingrédients dans un saladier en tamisant la farine. Mélangez bien le tout pour obtenir une pâte homogène.

• Déposez la pâte dans un fond de tarte (le mieux est d’utiliser un fond amovible, plus simple à démouler.)

• Piquez le fond et enfournez pour 20 minutes.

• Sortez et laissez refroidir.

Préparation de la crème

• Dans une casserole, faites chauffer 50 gr de lait d’amande avec l’agar-agar. Faites le monter en ébullition au moins 1 minute en remuant continuellement le mélange. Le mieux reste le fouet manuel.

• Dans une autre casserole, déposez tous les ingrédients préalablement pesés et faites chauffer le tout sur feu moyen en remuant continuellement à l’aide d’une maryse et en nettoyant les bords. Une fois l’appareil assez chaud, ajoutez l’agar-agar et continuez à remuer.

• Une fois que le mélange a épaissi et forme une crème, déposez le dans le fond de tarte et laissez reposer à température ambiante environ 1 heure.

Astuces

Astuce : On peut se passer d’agar-agar dans cette recette mais, si vous ne mangez pas la tarte de suite, je préconise de l’ajouter pour stabiliser la crème et éviter que des crevasses ne se forment dans la crème au bout de deux jours

« COCCINELLE QUI VA DE FLEUR EN FLEUR, APPORTE AVEC ELLE LA CHALEUR ! »

Il est beau non, ce dicton ?

Et je suis certaine, je croise les doigts (et j’y crois !), qu’il va enfin faire venir le ciel bleu, quelques degrés en plus, et pouvoir enfin nous permettre de sortir nos jolies robes, nos belles chemisettes !

En attendant, voici comme tous les mois la liste des fruits et légumes du mois.

Je m’en servirai pour vous concocter de nouvelles recettes !

Légumes                                                                                          Fruits

Ail                                                                                                      Banane

Artichaut                                                                                          Cerise

Asperge blanche                                                                             Citron

Asperge verte                                                                                  Fraise

Aubergine                                                                                        Fraise des Bois

Bette                                                                                                 Framboises

Betterave rouge                                                                              Fruits de la Passion

brocoli                                                                                              Groseille

Chou blanc                                                                                      Groseille à Maquereaux

Chou frisé                                                                                        Litchi

Chou Romanesco                                                                           Mangue

Chou chinois                                                                                   Melon

Chou-fleur                                                                                       Nectarine

Chou-rave                                                                                        Papaye

Concombre                                                                                      Pêche

Courgette                                                                                         Tomate

Epinard                                                                                            Tomate Cerise

Fenouil

Haricot

Laitue

Romaine

Navet

Petits Oignons blancs

Petit pois

Poivron

Pomme de Terre

Radis

Rhubarbe

Photo : Poids Gourmand

Bonjour les copines

un peu de couleur pour contrer le gris

Vous allez bien ??? malgré les mauvaises nouvelles des pluies ds certaines régions

en souhaitant que cela s'arrête pour la population et les cultures

Levée à 6 h  (mal dormi et très mal) mais j'étais contente ...GYM direct en direct !

que nenni fichue parabole  elle n'a pas daigné fonctionner 

j'en ai profiter pour vous répondre...

je dois me remuer ce mois ci  mal commencé 

Tout est question de planning  priorités et cela je n'ai pas fait 

Voilà !!! il y a les imprévus (je dois laisser bcp de place pour eux  mdr)

suis en tenue ...alors replay !!!

gros bisous