C'est mardi midi que le ministre de la Mise en œuvre du programme, Gianfranco Rotondi a lâché : « La pause du déjeuner nuit au travail. C'est un rite qui bloque tout le pays. » Il n'en fallait pas moins pour que responsables politiques et syndicats de tous bords s'expriment sur le sujet, apparemment sensible. Alors qu'un responsable du Parti communiste se demande si le ministre a réellement travaillé un jour, d'autres salariés dénoncent l'attaque aux droits des travailleurs. Et Carlo Podda, syndicaliste, d'ironiser : « Puisque nous y sommes, abolissons également ce fastidieux rituel du sommeil. » Et les politiques, syndicats et travailleurs ne sont pas les seuls à s'indigner. Les nutritionnistes tirent la sonnette d'alarme quant à la santé des individus. Giuseppe Fatadi, président de l'Association de diététique et de nutrition clinique explique : « Ce sont les repas qui synchronisent nos rythmes. […] On ne peut pas laisser le cerveau à jeun. Pour maintenir la concentration et la productivité, il a besoin de carburant. »
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