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Blog de aureliebaudouin

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  		• l'acide urique et comment limiter son taux sanguin
    publié le 22/04/2008 à 16:09




    L'acide urique est une substance produite naturellement par le corps lors de la dégradation des purines, qui proviennent elles-mêmes de deux sources : le renouvellement des cellules et l'alimentation.

    Une de ces purines, l'acide urique, ne peut pas être recyclée et est normalement éliminée dans l'urine.

    Certains aliments sont particulièrement riches en purines et provoquent une augmentation du taux d'acide urique lorsqu'ils sont digérés.
    Pour différentes raisons, certaines personnes ont un taux d'acide urique plus élevé que d'autres. Cette anomalie est appelée hyperuricémie.

    L'image “http://edumed.unige.ch/apprentissage/module2/excretion_homeostase/apprentissage/tp/tp4/FIG8.JPG” ne peut être affichée car elle contient des erreurs.

    Une personne peut avoir un taux d'acide urique élevé pendant des années et ne ressentir aucun symptôme.
    Dans plusieurs cas, les symptômes de goutte n'apparaîtront qu'au bout de 20 ou 30 ans d'hyperuricémie. En général cependant, les premières crises se produisent entre l'âge de 30 et 40 ans.

    Les excès, autant alimentaires qu'alcooliques, sont souvent à l'origine d'une crise de goutte.

    L'alcool     diminue l'excrétion de l'acide urique dans l'urine. S'il est pris de façon excessive, il peut déclencher une crise. On conseille aux personnes qui souffrent de la goutte d'éviter l'alcool ou d'en modérer la consommation.


    On conseille également d'éviter les aliments riches en graisses qui ont pour effet de freiner l'excrétion de l'acide urique.
    Il est préférable de limiter la consommation des aliments riches en protéines comme la viande, la volaille et le poisson à une part par jour, et d'éliminer les aliments très riches en purines comme les abats et le gibier, qui contribuent à augmenter le taux d'acide urique.

    L'obésité est souvent reliée à un excès d'acide urique dans le sang. Une perte de poids progressive peut aider à diminuer le taux d'acide urique.
    Il faut cependant éviter une perte de poids très rapide qui a exactement l'effet contraire en diminuant son excrétion.




    Aliments à privilégier

    Le lait et le fromage, les fruits et les jus de fruits, tous les légumes (à part ceux déjà mentionnés ci dessous), les oeufs, les amandes, le pain et les céréales (sauf à grains entiers) renferment peu de purines.

    Les aliments riches en acide urique sont :

     le gibier, les viandes fumées, les abats, les fruits de mer, la sardine, l'anchois, le hareng, le saumon, l'anguille, les légumes secs, les choux, les champignons, les asperges, les épinards, l'oseille, la rhubarbe, la figue sèche, le cacao et le chocolat.



    (17) commentaires
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1 - 10 de 17

  • ela54 
    publié le 12/03/2010 à 11:55
    merci, mais quand on a un taux d'acide urique en dessous de ce qu'il faudrai cela signifi quoi?
  • madamemj 
    publié le 02/05/2008 à 08:04
    merci beaucoup c'est très aimable
  • aureliebaudouin 
    publié le 01/05/2008 à 18:40
    MADAMEMJ:

    je viens de faire le test et effectivement ça me dit comme toi...
    je vais en informer le membre de l'équipe qui s'occupe du compteur de calories.

    merci de m'en avoir informé ! ;)
  • madamemj 
    publié le 30/04/2008 à 12:13
    pouvez vous me dire comment ce fait-il qu'il y a des légume qui ne figure pas dans votre liste?ex:salsifis,batavia....lorsque je le signale la réponse est: que cet aliments est dans la base de donnée,il est difficile de calculer les calories pour la journée.
    Merci par avance de votre réponse
  • neige06 
    publié le 29/04/2008 à 08:12
    neige06 vous a écrit le 28-04-2008 à 08:49
    Sujet : bonjour aurelie
    Message : je te remercie car tu mets ce que l'on peut manger a chaque heure

    quelques prècisions car j la comprenotte dure

    voilà question comment je fais pour avoir 200 g de pates cuites ?? je mets combien de mesure j'utilise un verre vois tu ?

    le matin tu ne precises pas si on peut manger une banane en fruit ?

    vois tu je suis diabétique
    donc a 10 h
    d'office on m'a donner un yaourt sans sucre
    par l'hopital mais jamais de fruit le matin

    voilà j'attends ta reponse aurelie et merci de ce que tu nous a apporté ça nous aide vraiment je parle pour toutes les filles

    ITALIA


  • titineetmoumi 
    publié le 26/04/2008 à 02:34
    je te remerci aurélie mais je peux te promettre que j ai vraiment faim envie de sucré oui c est vrai c est dur dur de s endormir avec cette sensation meme imposible merci de me donner des ptis trucs merci
  • aureliebaudouin 
    publié le 24/04/2008 à 09:06
    # TITINE

    peut être que tu manges trop vite, essaie de bien mâcher, pour que ton repas dure au moins 20 minutes (c'est le temps qu'il faut à ton cerveau pour savoir que ton corps est rassasié).
    Si après ça tu as encore une sensation de faim, demande toi si c'est de la vrai faim ou une compulsion alimentaire: envie de goût sucré, de croquer, mâcher, déglutir, te remplir l'estomac...
  • POPNEW 
    publié le 23/04/2008 à 23:12
    tres bon article merci
  • ninja94 
    publié le 23/04/2008 à 14:25
    merci pour les infos.j ai un ami qui a la goutte au genou,je comprends pourquoi.bisous ninja
  • titineetmoumi 
    publié le 23/04/2008 à 00:46
    désolé aureli de vous poser la question qui n a rien n a voir avec la question mais voila je voulais savoir comment se fait il que malgré que je mange se que me dit le site j ai toujours aussi faim le soir après le diner voir 2h après que puis je manger pour arété cette douleur qui m empeche de dormir si je mange pas quelque chose pouvez vous me répondre sur mon blog svp mille merci a vous

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