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Blog de aureliebaudouin

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  • Toast apéritif
    publié le 22/03/2009 à 10:42

     

     

    Le toast apéritif est une bonne alternative au duo de choc cacahuète-chips !


    Il existe mille sortes de toast apéritif :


    Le toast apéritif à base de poisson est souvent raisonnable nutritionnellement, même si vous devez faire attention aux rillettes de poisson.


    Le toast apéritif à base de charcuterie est souvent très gras, à moins d’utiliser du jambon ou du bacon, ou encore du jambon de pays sans son gras.


    Le toast apéritif peut être composé de légumes ou de fruits, ce qui lui apporte un peu de fraicheur et de vitamine !


    Enfin le toast apéritif peut être composé de fromage, frais ou affiné, pour ravir les palais des gourmets.


    http://www.goosto.fr/goosto/i/edit/2007/07/10002753/toats-italiens-188x152.jpg

     


    Le toast apéritif peut être servi chaud ou froid selon els ingrédients qui le compose.

    Voici quelques exemples de toast apéritif :


    -    Triangle aux crevettes avec des feuilles de brick, de la feta, des crevettes, des oignons verts


       Toast d’endives avec des feuilles d’endives, du St Morêt, de l’œuf dur


    -    Toast de pain d’épices au fromage de chèvre


    -    Toast au pain complet au tartare et au saumon fumé

     

    http://thefroggieskitchen.com/wp-content/uploads/2007/01/toast%20concombre%20saumon.jpg


    -    Toast au pain d’épices à la ricotta, à la mangue et au jambon de parme


    -    Toast de foie gras aux figues


    -    Toast au roquefort et au raisin



    Oubliez donc le banal toast apéritif au saucisson ou aux œufs de lump, pensez à la diversité qu’offre les pains spéciaux : pain aux céréales, pain de seigle, pain aux noix, aux figues….


    Troquez le beurre par du fromage à tartiner tel le st Morêt ou le tartare et surtout le saucisson par une rondelle de tomate, de concombre ou de poire !




    Venez partager vos recettes de toast apéritif sur le forum cuisine !

     

    (3) commentaires



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  • kika4 
    publié le 25/03/2009 à 21:20
    vraiment sympa ces idées apero des canapés agréables pour le repas de Paques merci
  • cocodoulidou17 
    publié le 23/03/2009 à 12:46
    Super ces petites idées ! J'avoue que je tenterais bien les toasts au pain d'épice ! :p
  • wass_princess 
    publié le 22/03/2009 à 17:50
    petite question est ce qu il t arrive de répondre a nos question ca fait 2 fois cette semaine que je te pose la meme question et tu n as jamais répondu !!!

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