Ce régime est né dans les années 80 à la clinique Mayo, aux états unis.

Le régime Mayo apporte environ 680 kcal/jour la première semaine, 710 kcal/jour pour la deuxième semaine, ce qui est largement en dessous du métabolisme de base (1200 kcal/jour minimum).

Comme tous les régimes hypocaloriques sévères, le fait de ne pas satisfaire les besoins du métabolisme de base le pousse à diminuer, et ainsi à puiser dans les réserves de graisses mais aussi dans les muscles : la masse musculaire fond, ce qui explique en partie la grande perte de poids.

Le régime Mayo supprime beaucoup d’aliments et surtout de groupe d’aliments :

matières grasses, féculents, produits laitiers, et bien sûr les produits sucrés.

On peut dire que les fruits sont eux aussi bannis, puisque seul le pamplemousse est conseillé.

Toutes ces interdictions impliquent des carences : en acides gras essentiels, en énergie, en calcium, et plus largement en minéraux et vitamines.

Le régime Mayo autorise donc seulement une biscotte par jour, les légumes (et encore il y a une liste… restreinte), les viandes, et privilégie les œufs à raison de 4 à 6 par jour !

La deuxième semaine du régime Mayo annonce un seul changement : une biscotte est autorisée au petit déjeuner…

Comme vous l’avez compris, le régime Mayo est très restrictif et très monotone, ce pour quoi ses créateurs ne le conseillent pas plus de 15 jours.

L‘inconvénient majeur de ce régime Mayo, est que rien n’est prévu pour l’après régime, et qu’il n’éduque pas nutritionnellement. Ainsi l’alimentation suivie après ce régime Mayo sera l’alimentation d’ « avant », soit une alimentation  hyper-énergétique puisque c’est elle qui aura fait prendre du poids.

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