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Bonjour !
Blog de aureliebaudouin
aide blog-
Recette mayonnaise allégée publié le 23/10/2007 à 09:11
Bonjour les filles!
Comme promis je vous donne ma recette de mayonnaise allégée!
INGREDIENTS:
1 jaune d’œuf cuit dur
50g de fromage blanc 0 ou 20% de MG (+ sel et poivre)
Utilisez un batteur électrique afin que le jaune d'oeuf cuit dur soit très bien mélangé au fromage blanc.
cette recette peut servir de base à beaucoup de variantes:
persil + ail
citron + ciboulette
sauce tomates + oignon
cornichons + échalottes
curry
sauce tomates + tabasco
roquefort....
Vous avez de multiples possiblilités:
- à l'apéritif: dips (batonnets de légumes crus: carottes, concombre... radis, tomates cerises, champignons...) ou comme sur la photo: nachos.
- Accompagnant une entrée de crudités ou une terrine de légumes ou poissons
Lors d'un barbecue ou pierrade
sur la photo avec les nachos:
tomates + épices
gorgonzola
curry
ail + persil + ciboulette
(11) commentaires
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fabrice-boutain publié le 23/10/2007 à 09:56Pas mal :-)
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