Préparation : 25 min
Cuisson : 0

Ingrédients (pour 4/6 personnes) :

- 3 gros oeufs (4 si petits)
- 100 g + 30 g de sucre roux (à doser en fonction du sucre des framboises)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250 g de mascarpone
- 24 biscuits à la cuiller
- un peu de lait
- 500 g de framboises (fraîches ou surgelées)


Préparation :

Dans le fond d'un plat, disposer des biscuits cuillère trempés dans du lait (cette étape n'est pas obligatoire car ils absorberont le jus des framboises).

Dans un saladier, écraser les framboises avec 30 g de sucre avec une fourchette ou presse-purée. Les répartir sur le fond de biscuits et mettre au réfrigérateur. En garder quelques-unes entières pour la décoration.

Pendant ce temps, séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Battre les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à blanchiment du mélange. Rajouter le mascarpone au fouet.

Monter les blancs en neige bien fermes et les incorporer délicatement au mélange précédent avec une cuillère en bois.

 

Verser la préparation sur les framboises.

Mettre au réfrigérateur 24 heures avant de servir, voire 48h.

Coucou tout le monde,

aujourd'hui la météo a annoncé de la pluie dans le sud on verra bien moi je ne sais pas encore par quoi je vais commencer mais en tous les cas ça va être plus calme par rapport à hier. Sinon cette nuit j'ai bien dormi dans l'ensemble,

j'aimerai avant samedi perdre 600g pour arriver à 53 kilos mais je vais y arriver si je mange équilibré.

Hier soir avant de m'endormir j'ai eu une envie de manger du gâteau au chocolat et bien je ne m'en suis pas privée.

Poupette s'était réveillée vers 5h00 du matin, elle a pris son biberon mais ne s'est pas rendormie.

Après c'était à notre tour de prendre notre petit déjeuner.

Normalement dans la journée je vais venir sur tous vos blogs.

Gros bisous et je vous souhaite un bon mercredi