Bonsoir tout le monde,

Nous sommes en Juin sur le calendrier mais dans les faits j'en doute, ce matin j'ai mis les collants pour aller travailler, d'autant que je pense que ma crève va bientôt me lâcher !

Hier soir j'ai fini à 20h15 et je ne suis pas restée au buffet car mon mari m'attendait pour manger les artichauts et comme il attendait mon retour avec impatience j'ai vite écourté ma présence au boulot.

J'aime bien faire du public-relation mais après une bonne journée de boulot et patraque encore un peu, ce n'était qu'un plaisir mitigé.

Je sens que d'ici mes vacances mes journées vont être bien longues.

J'irai faire un petit tour sur les blogs tout à l'heure, depuis hier je note sur mon beau carnet ce que je mange et là il va falloir que je fasse des petits efforts pour éliminer certains petits grignotages.

La recette du jour

QUICHE VERTE

Liste des ingrédients pour 6 pers : 

• 250 g de fromage blanc à 0 %
• 2 œufs entiers
• 10 queues d’oignons nouveaux
• 3 cuillerées à soupe de fines herbes
• 25 g de gruyère râpé allégé
• 15 g de Maïzena délayée dans autant d’eau
• 1/3 de cuillère à café de sel
• Poivre

Temps de cuisson  : 

30-35 minutes

Préparation 

- Vous allez commencer par couper très finement les queues d’oignons nouveaux et les fines herbes. 

- Ensuite, vous mélangerez bien (au fouet ou à la fourchette) le fromage blanc, les œufs, les queues d’oignons nouveaux, les fines herbes, le gruyère, le sel, le poivre et terminerez en délayant la Maïzena, en veillant à éviter les grumeaux. La Maïzena doit impérativement être ajoutée en dernier.

- Beurrez très légèrement le moule et faites cuire environ 30 à 35 min.

Votre quiche se déguste et s’apprécie tiède. En été, c’est délicieux ! Pour accentuer le contraste de couleurs, vous pouvez lors de la préparation ajouter un peu de curry ou une pointe de safran (à condition d’aimer le goût !). Une fois refroidie, vous aurez sur votre table une superbe quiche aux couleurs du Brésil !

BISOUS