BONJOUR A TOUS ET TOUTES 

Je recommence mon blog pour la deuxième fois ce matin !!! 

J'espère que vous êtes en forme, j'en profiter pour vous renouveler mes voeux et souhaite que cette année soit remplie pour vous et vos proches de petits bonheurs à déguster tout au long de l'année

MA RECETTE DU JOUR pour 6 pers

SALADE AUX POMMES, CHAMPIGNONS ET FROMAGE DE CHEVRE

• 150 g de salade
• 5 pommes type Granny smith
• 1 bûchette de fromage cendré de chèvre
• 6 petits champignons de Paris
• 1 jus de citron
• 1 grenade
• 1 bouquet de cerfeuil
• 1 c. à soupe de graines de sésame
• huile d’olive
• fleur de sel
• poivre du moulin

Préparation
Lavez, séchez les pommes, retirez le cœur et les pépins avec un vide-pomme.

Émincez-les et répartissez-les dans six assiettes.

Pelez les champignons, émincez-les et ajoutez-les aux pommes. Arrosez le tout d’un filet de jus de citron.

Lavez et essorez la salade.

Coupez la grenade en deux et prélevez-en les graines.

Coupez le fromage de chèvre en tranches.

Lavez et séchez les brins de cerfeuil.

Ajoutez dans les assiettes les tranches de fromage, les feuilles de salade et arrosez d’huile d’olive en filet. Faites chauffer à blanc une petite poêle et faites-y torréfier les graines de sésame.

Parsemez les salades de graines de sésame et de grenade.

Saupoudrez de fleur de sel et donnez un tour de moulin à poivre. Décorez de brins de cerfeuil. Servez aussitôt.

Une pensée pour nos malades, pour les personnes innondées qui ont passé les fêtes dans des conditions épouventables

BONNE JOURNÉE BISOUS