BONJOUR BONJOUR

Avec les mauvais jours qui arrivent

Voyez la vie en rose 

Les couleurs auraient une influence sur notre mental. Le bleu outre-mer, par exemple, est la couleur idéale pour apaiser les personnes stressées. 

Le vert et le pourpre possèdent également des vertus relaxantes. Il est donc conseillé de porter ses couleurs lorsque vous êtes sous pression. Chez vous, vous pouvez également remplacer quelques ampoules blanches par des colorées. Cela réchauffe l’ambiance. Mais, attention, les couleurs doivent être "consommées" avec modération. Si on ne vit que dans un univers bleuté, on finit, paraît-il, par voir tout en noir !

Mettez-vous au parfum 

Diffusées dans l'air, les huiles essentielles d'agrumes et celles de lavande ont des vertus apaisantes. Il suffit d'en verser quelques gouttes dans un rond en céramique et de l'appliquer sur une ampoule électrique ou un radiateur

une idée de recette équilibrée, pour garder la ligne ou bien la retrouver. Bien manger, il paraît que c'est le début du bonheur... C'est aussi un bon moyen de maigrir sans bouder son plaisir ! Cette semaine, on opte pour le baba aux fruits exotiques et au sirop de Gewurztraminer

Pour 4 personnes - Préparation : 30 min - Cuisson : 25 min

300g de farine
6 gros oeufs
15g de levure de boulanger
100 g de beurre allégé
20 g de miel
1 c à café de sel
Fruits Exotiques (Mangue, Papaye, Kiwi, grenade, Ananas, physalis)
50 cl de Gewurztraminer d'Alsace
250g de sucre en poudre
1 gousse de Vanille
3 écorces d'orange
 

• Préparation :

Préparer le Sirop : porter à ébullition 50 cl de Gewurztraminer d'Alsace avec 25 cl d'eau, le sucre en poudre, la gousse de vanille fendue en 2 et les écorces d'oranges. Laisser réduire 5 minutes puis éteindre le feu et laisser refroidir.

Préparer le Baba : Verser la farine dans un saladier. Ajouter la levure délayée dans 2 cuillère à soupe d'eau tiède, le sel, le miel, 3 œufs et le beurre ramolli.

Travailler 5 minutes avec une spatule ou un robot. Ajouter les œufs restant un par un en continuant à pétrir la pâte vigoureusement.

Laisser reposer 20 minutes puis garnir 4 moules en couronne de 16 cm préalablement beurrés. Laisser poser la pâte 10 minutes dans un endroit chaud. Enfourner 20 minutes à 
200 degrès puis démouler les babas et laisser refroidir.

Pendant ce temps, éplucher et couper les fruits exotiques en gros dés.

Au moment de servir, tremper les babas 2 minutes dans le sirop pour bien les imbiber et les déposer dans des assiettes creuses. Les garnir de fruits, verser un peu de sirop et décorer avec la gousse de vanille coupée en 4.

N'oubliez pas le sport

GROS BISOUS, UNE PENSÉE POUR NOS MALADES ET NOS AMI(E)S DANS LA PEINE.