Bonjour les aminautes,

Après le déjeuner direction l'hypermarché cela fait des années que nous n'avions pas fait les courses à deux ! mon mari m'a offert un bouquet de tulipes et une Senseo pour boire le café à deux ma cafetière était usée et fuyait alors ce cadeau est aussi le bienvenu, j'ai la fête des mères avant l'heure.

Maëva est passée avec les petits, nous lui avons passé notre GPS car le centre-ville d'Angers elle ne connaît pas trop et elle perdra moins de temps entre les clients.

Demain je ferai mon ménage, mes lessives mais pas question de mettre le linge à sécher dehors il fait un temps pourri de chez pourri il pleut, la terre est gorgée d'eau.

LA RECETTE DU JOUR

PANNA COTTA AUX AGRUMES

6 Parts/ 2PP la part

Temps de cuisson: 10 minutes

Ingrédients: 

60 cl de crème 5%

6 cs d'édulcorant,

1 cc de vanille,

2 gr d'agar-agar,

1 kg d'agrumes ( clémentines, oranges, pamplemousse)

Instructions: 

Délayer l'agar-agar dans 2 cs de crème liquide froide, allongez du reste de crème, ajouter 4 cs d'édulcorant et la vanille, portez à ébullition, laissez frémir 2 mn en tournant, versez dans 6 verrines, laissez refroidir puis placez au frais 2 heures. Pressez la moitié des agrumes, faites bouillir le jus obtenu avec l'édulcorant et le zeste d'1 orange, laissez réduire 7 à 8 mn à feu doux, épluchez les agrumes restants à vif, séparez les segments entre les membranes, ajoutez-les dans le jus bouillant, retirez aussitôt du feu , après refroidissement placez au réfrigérateur, au moment de servir, répartissez la compote sur chaque panna cotta.

GROS BISOUS