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Blog de TITISARDINE

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  • LUNDI 2 FÉVRIER 2015
    publié le 02/02/2015 à 18:50

    Bonsoir les ami(e)s

    Il fait 3° degré ce soir, j'imagine que demain matin les routes ne seront pas très belles.

    Journée faite, ce soir je vais manger un gratin de poisson WW et mon mari une galette complète, en dessert une orange.

    Je n'ai pas fait de crêpes, ce sera pour ce week-end, mon mari aime bien les salées garnies de dés de jambon, de champignons et de crème fraîche allégée que je fais gratiner au four avec un peu de fromage.

    Je vais faire un petit tour sur vos blogs, je n'ai pas le courage de me mettre au repassage ce sera pour plus tard !

    LES GAUFRES AUX LÉGUMES

    gaufres de légumes 2

    Ingrédients

    500 g de julienne* de légumes, 100 g de farine, 4 oeufs, 50 g d'emmental râpé, 8 c. à s. de lait, 1 c. à c. de levure chimique, sel, poivre, paprika.

    Julienne de légumes = mélange de légumes râpés que vous pouvez faire vous même à partir de légumes frais ou acheter tout prêt au rayon frais ou surgelés. Pour obtenir 500 g, comptez : 1 grosse courgette, 1 carotte, 1 oignon par exemple.

    Préparation Gaufres de légumes

    - Faites revenir la julienne de légumes à feu doux à l'étouffée jusqu'à ce que les légumes soient cuits (environ 10 à 15 min). Puis égouttez-les.

    - Préparez la pâte à gaufre en mélangeant la farine, les oeufs, le lait, la levure, le sel, le poivre et le paprika. Ajoutez l'emmental râpé et les légumes égouttés et mélangez à nouveau.

    - Faites chauffer le gaufrier. Huilez-le, versez-y une petite louche de pâte, fermez et retournez-le. Laissez cuire 5 à 10 min. Renouvelez l'opération pour les autres gaufres.

    - Servez chaud avec une salade verte.

    Suggestions recettes minceur

    Vous pouvez également réaliser ces gaufres avec d'autres légumes : ex : mélange brocoli et chou fleur.
    Pour une variante, vous pouvez ajouter une boite de 150 g de thon au naturel. Dans ce cas, égouttez le thon avant de l'incorporer à la pâte.

    Vous pouvez retirer le fromage râpé de la pâte et le mettre sur les gaufres juste après cuisson pour qu'il fonde légèrement.

    Accompagnées d'une 
    salade, ces gaufres peuvent constituer un dîner original.

     

    La Chandeleur, autrefois "Chandeleuse", se fête le 2 février, soit 40 jours après Noël. Son nom vient du mot "chandelle".

    Chandelle

    A l’origine, à l’époque des Romains, il s’agissait d’une fête en l’honneur du dieu Pan. Toute la nuit, les croyants parcouraient les rues de Rome en agitant des flambeaux. En 472, le pape Gélase 1er décide de christianiser cette fête qui deviendra la célébration de la présentation de Jésus au temple. On organise alors des processions aux chandelles le jour de la Chandeleur, selon une technique précise. Chaque croyant doit récupérer un cierge à l’église et le ramener chez lui en faisant bien attention à le garder allumé. Un dicton de Franche-Comté dit d’ailleurs :

    Celui qui la rapporte chez lui allumée
    Pour sûr ne mourra pas dans l’année

    Ce cierge béni est censé avoir d’autres pouvoirs. On dit que quelques gouttes de sa cire versée sur des œufs à couver en assurent une bonne éclosion. Et aussi que sa flamme protège de la foudre si on l’allume pendant l’orage.

    CrêpesEntre temps, une autre tradition a vu le jour : celle descrêpes. Cette tradition se rapporte à un mythe lointain selon lequel si on ne faisait pas de crêpes le jour de la chandeleur, le blé serait carié pour l’année. On dit d’ailleurs :

    Si point ne veut de blé charbonneux
    Mange des crêpes à la Chandeleur

    D’ailleurs, en faisant les crêpes, il faut respecter une autre coutume, celle de la pièce d’or. En effet, les paysans faisaient sauter la première crêpe avec la main droite tout en tenant une pièce d’or dans la main gauche. Ensuite, la pièce d’or était enroulée dans lacrêpe avant d’être portée en procession par toute la famille jusque dans la chambre où on la déposait en haut de l’armoire jusqu’à l’année suivante. On récupérait alors les débris de la crêpe de l’an passé pour donner la pièce d’or au premier pauvre venu. 
    Si tous ces rites étaient respectés, la famille était assurée d’avoir de l’argent toute l’année.

    CrêpesCelui qui retourne sa crêpe avec adresse, qui ne la laisse pas tomber à terre ou qui ne la rattrape pas sous la forme navrante de quelque linge fripé,celui-là aura du bonheur jusqu'à la Chandeleur prochaine.

    Aujourd’hui, les processions aux chandelles et autres rites n’existent plus mais on a conservé la tradition des crêpes et on a bien raison, car qu'est-ce que c'est bon !

    Enfin, n’oublions pas les croyances liées à la météo. En de nombreux pays, on croit que le jour de la Chandeleur, un ours sort de sa tanière. Si la température est douce et qu’il voit le soleil, il retourne vite reprendre son hibernage, car il sait que le beau temps ne durera pas. Un proverbe dans le Calendrier des bons laboureurs en 1628 disait :

    Si fait beau et luit Chandeleur
    Six semaines se cache l'ours

    Un autre proverbe français dit :

    Si le deuxième de février
    Le soleil apparaît entier
    L'ours étonné de sa lumière
    Se va mettre en sa tanière
    Et l'homme ménager prend soin
    De faire resserrer son foin
    Car l'hiver tout ainsi que l'ours
    Séjourne encore quarante jours


    Dans d'autres pays c'est la marmotte qui sort. Si elle voit son ombre, cela signifie qu'il y a du soleil, alors elle retourne vite continuer à hiberner car elle sait que l'hiver va encore durer. En effet :Marmotte

    Soleil de la Chandeleur
    Annonce hiver et malheur

    (20) commentaires



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  • Viviane91 
    publié le 04/02/2015 à 11:24
    Bonjour Titi,

    J'espère que tu n'as pas trop de problème pour aller travailler en voiture, et que les routes sont dégagées.

    Le soleil brille, dans un ciel radieux.

    Bisous affectueux, et caresses à Mlle Kiki.
  • jacques2308 
    publié le 04/02/2015 à 11:19
    Bonjour Béatrice,
    J’ai bien pris note mais je ne pourrais pas le faire de suite car je n’ai plus google, je l’ai enlevé car en même temps il est arrivé dans mon ordinateur une flopée de logiciel à installer que je ne voulais pas et il était impossible de travailler car en permanence ces logiciels revenaient à la charge sans que je ne fasse rien donc ce matin j’ai refait une restauration et je suis contraint pour venir sur le site de prendre le chemin des écoliers mais ça fonctionne pas trop mal bien que la publicité soit toujours dessus mais rien à voir avec hier mais de toute façon je vais devoir formater mon ordinateur dans les prochains jours car il est trop rempli donc je vais récupérer mes données sur DVD et le formater, il sera de nouveau neuf mais bon je serais absent au moins une journée car j’ai pas mal de logiciels à installer et à chaque fois je dois redémarrer, j’en ai près de dix à installer dur, dur mais bon après je suis tranquille pour longtemps enfin je l’espère car voilà un an qu’il a été formater mais bon les photos, les fichiers énormes ça prend beaucoup de place mais bon on aime ou on n’aime pas.
    Ici hier il a neigé mais dans l’après midi elle a du fondre car très, très tôt ce matin il n’y en avait plus, ici en principe la neige ne tient jamais, la dernière fois qu’il y en a eu qui tenait 25 centimètres mais c’était en 1986 donc pas de neige qui tient depuis ! je dois avoir une photo qui est inaccessible pour moi actuellement avec mon chien dans la neige car il n’avait jamais connu de neige même dans le Nord car dans le Nord il ne neige pas tous les ans quoiqu’on en pense mais c’est plus souvent qu’ici car nous avons en principe une différence de température de 4° plus ou moins, quand j’aurais remis google, j’essayerais de nouveau de mettre ton truc car c’était vraiment très pratique, sur ce je te souhaite une superbe journée ensoleillée, une très bonne santé pour toi et les tiens et de gros bisous amicaux. Jacques2308.
  • mamoune_453 
    publié le 04/02/2015 à 09:00
    Bonjour béa,
    J'ai passé une bonne nuit mais hier je suis allée marcher et le froid m'a fait du bien je me suis vidée la tête.
    Le repassage n'est pas fait mais on verra plus tard.
    Je te souhaite une bonne journée au travail et j'espère que les routes ne sont pas trop mauvaises et je t'embrasse très fort, mon amie
    Christine
  • obse 
    publié le 03/02/2015 à 20:47
    bonsoir et bonne fin de journée Béa ,suis contente que je dort bien avec ce produit a base de plantes ::

    , le matin il fais frisquet avec 02°soleil le tantôt et vite frais le soir !!!.

    gros bisous du mardi soir .

    *mimi 16*.
  • basceya 
    publié le 03/02/2015 à 20:29
    Bonsoir Béa
    Un petit coucou pour te souhaiter une bonne soirée. Je viens de rentrer de la zumba où j'ai bien transpirer, mais il fait froid dehors! les routes sont bonnes vers chez moi.
    Bonne nuit
    Gros bisous
  • vivre-libre 
    publié le 03/02/2015 à 20:15
    Bonsoir Béa ...passe une bonne soirée et une douce nuit !
    les dents ...c'est plutôt des névralgies ...on verra

    prends soin de toi !! bisouxxx ta belche
  • augustine 
    publié le 03/02/2015 à 20:07
    Merci pour cet article que j'ai lu avec intérêt. Comment vas-tu avec cet hiver bien froid et humide.Bisous.
  • vivre-libre 
    publié le 03/02/2015 à 15:01
    Bonjour Béa ...source d'infos ....!!
    jsp que tu vas bien ...reposée un peu de ton we ??
    pour le froid ..j'ai ma pelisse et sur les quais ...c'est précieux ;)
    merci pour tout ...
    gros bisouxx edith
  • linessa 
    publié le 03/02/2015 à 14:44
    Coucou! Oui il fait froid.
    Par chez moi pas de neige pour le moment ouf.
    J'aimerais qu'il y en ai pour mes vacances fin Février :-)
    Comme ton mari j'aime les crêpes salées et je vais essayer aussi d'en faire ce week-end.
    Bonne journée!
  • jacques2308 
    publié le 03/02/2015 à 11:16
    Bonjour Béatrice,
    Et bien ça y est, nous avons quelques postillons de neige mais ce n’est pas avec ce qu’il tombe que ce soir nous aurons le centimètre de neige car j’arriverais presque à les compter au fur et à mesure qu’ils tombent mais bon c’est de la neige et je vois beaucoup d’agitation dans l’arbre en face de moi, ce sont des oiseaux qui bougent énormément enfin on verra d’ici ce soir ? De toute façon je ne dois pas faire de courses et même si je devais en faire je ne sortirais pas car ça peut tomber plus dru et là pour revenir chez moi ce ne serait plus la même chose car la rue est en très forte pente et j’ai une fois sorti par temps de neige comme cela et il m’a fallu plus de cinq minutes pour garer ma voiture en marche arrière comme je le fais toujours pour être dans la bonne direction pour partir, là ça commence à tomber toujours des postillons mais en plus grand nombre donc nous pourrions en avoir un petit manteau pour ce soir mais j’en doute.
    Pour les kilos actuellement j’ai un gros problème, j’ai acheté deux pains lors de mes dernières courses et donc comme je ne sais pas jeter et bien mon assiette chaque jour fait de 300 à 600 grammes de plus car j’y met deux tranches de pain dans mon assiette mais c’est trop sec et donc je dois mettre du jus de cuisson actuellement celui des oignons que j’ai cuit dernièrement et donc, je ne perd pratiquement plus de poids donc pour jeudi et bien je ferais ce que je peux et donc pour perdre du poids chaque jour et bien il me faudra attendre un peu plus longtemps mais j’y arriverais, ça c’est certain.

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