Bonjours mes aminautes,

Ce matin tout était blanc la neige est tombée et là elle est en train de fondre.

Mal dormi Jade a pleuré 4 fois cette nuit, j'ai du me lever pour la consoler, changer la couche pour qu'elle soit au sec et finir sa nuit comme il faut, mais je crois que sa maman et son frère sont une explication de ses réveils nocturnes.

Ce midi elle a mangé du poisson en gratin avec purée brocolas et carottes, elle a a doré et j'ai fini par deux petits suisses, là je l'ai couché j'espère qu'elle va dormir un peu, ma fille viendra la récupérer ce soir après avoir été cherché mon petit Corentin.

Le papa est en train de monter un dossier pour avoir la garde exclusive de Corentin et l'emmener dans un département encore plus éloigné ! première fois qu'il contacte l'école et l'ortophoniste son fils va avoir  5 ans il est temps ! toujours pas de pension en vue il refuse de la payer ! je pense que tout cela pèsera quand il sera devant le Juge... bref encore des tracas pour ma fille en perspective.

Ce midi boudin aux pommes je voulais cuisiner un faisan ce sera pour plus tard, j'ai réussi à passer l'aspirateur et toutes mes lessives sont faites, je repasserai quand elle sera partie car j'ai toujours peur du fer à repasser avec un zébulon qui n'arrête jamais.

Courage à vous tous et toutes pour maintenir le cap minceur après Tunis direction Barcelone, il y a une super ambiance sur le groupe et c'est à vous toutes que le mérite revient de cette belle synergie

LES BUGNES

INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES

- citron : 1

- farine : 240 g

- levure chimique : 1 CC

- oeufs : 2

- beurre allégé : 50 g

- fleur d'oranger : 1 CS

- édulcorant en poudre : un peu

- sel : 1 pincée

- huile pour friture : le minimum

PRÉPARATION

A préparer le veille: 

Laver le citron, en râper le zeste. 
Dans un saladier, mettre la farine, le sel et la levure, mélanger. 
Incorporer les œufs un par un puis le beurre ramolli, le zeste de citron et la fleur d'oranger. 
Travailler la pâte puis pétrir en suite vigoureusement jusqu'à ce qu'elle ne colle plus aux doigts. 
La rouler en boule et la mettre au frais jusqu'au lendemain. 

Faire les bugnes au derniers moment: 

Couper la boule en 2. 
Fariner le tapis puis l'étaler aussi finement que possible. 
Avec la roulette dentelée, découper la pâte en rectangles de 4 cm sur 6 cm environ. 

Faire chauffer l'huile à environ 150°C. 
Plonger les beignets un par un par petites quantités. 
Les retourner dés qu'il sont dorés, les égoutter et les poser sur du papier absorbant. 
Saupoudrer d'édulcorant... 
Servir chaud ou tiède.

5 points Weight Watchers la part.

GROS BISOUS