Bonsoir la compagnie de la bonne humeur,

Ce matin un vrai déluge pour partir au travail, la route du bas innondée la voiture est passée quand même mais que d'éclaboussures la chaussée était innondée.

Mon petit mari m'a offert une belle compo je mettrai la photo ce week-end, 

Mon frère est admis au centre de cancérologie le 5 mars, ils vont peut-être trouver le moyen de le soigner après être passé par tous les services de l'hôpital, il faut que cette tumeur s'en aille !!!

Demain c'est le week-end, je dis ouf !

GROS BISOUS

LA RECETTE DU JOUR

POULET SAUCE MIRABELLE A LA ROSE

Voici un excellent plat raffiné aux saveursSucré/Salé que je vous conseille de servir lors d'un repas particulier, un jour deFêtes, par exemple (Saint Valentin, Fêtes des mères, Noël...etc). Ici, des blancs dePoulet dorés à la poêle, sont accompagnés d'une Sauce & Marinadefruitée aux Mirabelles parfumée grâce à des Fleurs de rose, le tout relevé d'une touche subtile d'Aromates & Epices (Cannelle et Gingembre) et de Miel. Choisissez un miel léger en goût comme un miel de fleurs afin que sa saveur ne supplante pas les autres. Bien sûr, le poulet peut être remplacé par une autre Volaille (Dinde, oie,Pintade, Caille) ou par du Veau. Et si vous préférez, l'eau de rose peut être remplacé par de la Fleur d'oranger et les boutons de roses par des zeste d'orange, c'est au choix !

Ingrédients nécessaires

» Pour 2 personnes:
300 g de blanc de poulet ou 2 belles escalopes, 15 g de beurre  allégéallégé, sel, mélange 5 baies (poivre noir, blanc, vert, rose et des graines de coriandre).

» Sauce aux mirabelles à la rose :
200 g de mirabelles dénoyautées, 5 g de beurre allégé, 120 ml d'eau, 2 cas de miel ou de sucre, 1/4 de cc de cannelle, 1 pincée de gingembre en poudre,3 boutons de roses, 1 filet d'eau de rose.