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Marraine
Blog de TITISARDINE
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J6 DEFI DE L'AVENT - CARPACCIO DE KAKI ET BAR publié le 06/12/2013 à 11:13
BONJOUR A TOUS ET TOUTES
Ma nuit a été plus longue que celle d'hier, mais je me réveille avec le mal de crane et le mal d'oreilles, la crève a du mal à vouloir me quitter, elle va bien finir par partir.
Nelson MANDELA n'est plus, L’Afrique du Sud et le monde entier voient ainsi disparaître l'une des grandes figures de la fin du XXe siècle.
Il y a la mort et puis il y a l'ESPOIR
La recherche avance et c'est grâce aux dons, il a fallu le courage de parents en 1987 pour ce le téléthon prenne l'antenne et soit télévisé, pour amener de l'espoir pour les personnes atteintes de maladies génétiques rares.
Nous pensons aussi à toutes les personnes malades, et seules, la solidarité doit nous rendre plus forts tous et toutes, notre coeur doit rester généreux, chacun fait un don comme il l'entend, en fonction de ses moyens, car il y a aussi les personnes en grande précarité et il ne faut pas les oublier; le bénévolat c'est cela aussi qui fait notre richesse;
il faut que chaque nouveau bout de route nous apprenne, nous transforme,
augmente nos raisons de vivre, de croire, d'espérer, d'aimer..
Nous voilà au J6 de notre défi de l'Avent : Consommons les bonnes portions;
LA RECETTE DU JOUR, ELLE EST ORIGINALE ET LÉGERE
Carpaccio de kaki et bar
mariné au citron et à la fleur
de sel
Ingrédients pour 4 pers :
- 2 kakis Persimon
- 4 filets de bar
- 100 g de mesclun
- Quelques graines germées
- Le zeste d’1/2 citron
- 1 c.à.c de jus de citron
- 1 c.à.c de sauce soja
- 3 c.à.s d’huile d’olive
- ½ c.à.c de fleur de sel
- Poivre
Préparez la marinade : dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron et la sauce soja.
Coupez les filets de bar en tranches fines. Versez dessus la marinade et laissez-les reposer au moins 10 minutes. Ajoutez le mesclun et les graines germées, mélangez bien. Assaisonnez de fleur de sel et de poivre.
Épluchez les kakis et coupez-les en fines lamelle. Disposez-les dans un plat. Posez dessus le bar mariné et parsemez avec les zestes de citron.
GROS BISOUS
(18) commentaires
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merci aussi de tes conseils....et de prendre le temps de m'aider aussi
jsp que tu n'as plus trop mal au crâne ..ni ailleurs !
bon we et bigs bisous edith
C'est vrai qu'il y beaucoup de personnes qui ont des petits moyens mais un grand cœur, et ils arrivent à donner.
Bisous et bonne fin d'après midi
Oui je vais nettement mieux que ce matin car je n’avais vraiment pas les yeux en face des trous ce matin mais une bonne sieste a tout remis en place, mais j’étais vraiment très mal depuis ces deux jours, de toute manière je serais parti quand même à Lyon et ma fille va partir ce jour pour Lyon mais reviendra dimanche alors que moi je partirais mais peu de chance pour que l’on se croise car elle revient dans l’après midi alors que moi je pars le matin j’espère qu’elle fera un superbe voyage, ils partent en caravane donc ne pourront aller que dans des endroits réservés pour cela donc sûrement un camping pas très loin de Lyon, enfin j’espère que je serais complètement guéri de ce mauvais rhume, mais je suis nettement mieux car hier je n’en menais pas large et il me semble que je devais avoir un peu de fièvre malgré que le thermomètre disait le contraire mais bon ce n’est plus qu’un mauvais souvenir mais je ne sais toujours pas comment je me suis guéri es-ce que c’est le remède ou le rhum ou peut-être bien les deux mais quand je regarde la bouteille de rhum, elle en a pris un sacré coup car il n’y en a plus le quart de la bouteille donc maintenant il faut que je sois sérieux et ne plus y toucher car en général quand j’ouvre une bouteille, elle est vide très rapidement enfin je vais essayer d’être sérieux, sur ce je te souhaite un bon week-end, une bonne fin de journée, une très bonne santé pour toi et les tiens et de gros bisous amicaux. Jacques2308
Le froid a pt eu des effets sur toi du coup avec le mal aux oreilles et le mal de tête. Il faut bien dégager tes sinus, ça se peut que ça suffise pour tout débloquer =)
Oki oui j'ai remarqué que nous sommes nombreuses à dormir mal pour le moment =( Que faire, rahh surtout si on dort relativement longtemps mais que la qualité de sommeil n'y est pas.
Beau message de soutien et d'entraide. C'est tjr très beau de voir les actions des gens, de voir qu'il y a encore des personnes de bonne foi et qui sont prêtes à s'investir pour les autres.
Bisous Béa, passe une très bonne journée =)
Eh puis, je te souhaite que ta nuit soit douce et agréable =)
titi
Je suis de retour ,
j'ai des analyses de sang demain et sinon j'ai des médicaments plus forts pour mes dents,
à prendre en cas de grosse crise car cela fatigue
je tiens à te remercier
bisous
Voilà une figure de l'Afrique du Sud qui aura bien marqué son empreinte. Je garde son sourire à tout jamais dans ma mémoire.
Enfin il aura trouvé le repos ...
Soigne-toi bien, as-tu vu un médecin ? Attention c'est qu'il te faut être en forme pour les fêtes qui nous arrivent.
Gros bisous,
j'espère que ce mal aux oreilles et à la tête te lâchera très vite.
Originale cette recette de bar.
La disparition de Nelson Mandela afflige le monde entier; c'était un homme juste et qui a souffert pour que ces congénères soient reconnus comme des Africains du sud égaux, et libres.
Ce soir débute le téléthon en effet et bien des progrès ont été réalisés et il y a toujours des recherches à faire, pour soigner les maladies rares.
Je te souhaite une bonne journée.
Gros bisous