Bonjour à tous et toutes,

AUJOURD'HUI JOUR SPÉCIAL

C'est l'anniversaire de notre adorable Janine BASCEYA

Trinquons pour lui souhaiter tout le bonheur qu'elle mérite

Notre pétillante Janine fait sa gym tous les matins, va marcher pendant des heures, elle se donne à fond dans la chasse aux kilos

UN GÂTEAU D'ANNIVERSAIRE pour 6 à 8 personnes

• Pour le gâteau :
• 400 g de chocolat pâtissier noir à 30% de cacao minimum
• 200 g de beurre + 20 g pour le moule
• 150 g de sucre glace
• 125 g de noisettes pilées
• 60 g de farine
• 6 œufs
• -Pour la décoration Fée Clochette :
• 4 pâtes d'amande de couleurs différentes
• des roses en sucre
• des feuilles en sucre
• quelques figurines de la Fée Clochette

Préparation
Préparez le gâteau :

Préchauffez le four th. 6 (180°C).

Beurrez le moule à manqué.

Cassez le chocolat en morceaux dans un saladier préalablement disposé dans une casserole remplie d’eau et faites fondre au bain marie avec 2 c. à soupe d’eau.

Remuez souvent pour lisser.

Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs.

Incorporez les jaunes au chocolat fondu, hors du feu, puis le beurre en morceaux, le sucre glace, puis petit à petit la farine tamisée et la poudre de noisettes.

Montez les blancs en neige ferme, ajoutez-les délicatement à la pâte au chocolat.

Versez la préparation dans le moule et enfournez 40 min environ dans un four traditionnel.

Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau. Démoulez.

Préparez la décoration :

Étalez les pâtes d'amande pour pouvoir recouvrir le gâteau, en commençant toujours de haut en bas.

Fabriquez les champignons en prenant la pâte d'amande blanche et faites des petites boules et utilisez le reste de la pâte d'amande rose claire, assemblez le tout et faites de toutes petites boules de pâtes d'amande blanche pour faire les petits points.

Recouvrez le bas du gâteau avec les feuilles en sucre, et le bord du plat avec des feuilles et des fleurs en sucre.

Placez les figurines.

MA DEVISE DU JOUR

GROS BISOUS A TOUS ET TOUTES

ce jour je serai bien occupée, veuillez me pardonner si je suis moins disponible