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Blog de TITISARDINE

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  • MA RECETTE DU JOUR TOMATES FARCIES EN PAPILLOTES
    publié le 18/06/2013 à 19:29

    Bonsoir les amies,

    Toujours galère au travail pas de connexion espérée avant demain après-midi ! Je vais squatter chez mon collègue l'intendant un chef de l'Université pour travailler un peu avec une connexion lente mais qui rend service.

    je vous vous décerner à toutes mes amies une belle couronne de MISS car vous êtes toutes formidables, cette couronne est pour vous !

    MA RECETTE DU JOUR TOMATES FARCIES EN PAPILLOTES

    tomates_farcies_légères

     

    • 200 g de boeuf haché
    • 50 g de mie de pain complet
    • 6 belles tomates
    • 1 oeuf
    • 2 pommes de terre cuites à l'eau
    • 1 gousse d'ail
    • 1 c. à soupe d'herbes de Provence
    • 3 c. à soupe d'herbes fraîches ciselées
    • 6 feuilles de sauge
    • 5 cl d'huile d'olive
    • sel, poivre

    Découpez un chapeau sur les tomates, puis enlevez les graines et salez l'intérieur.

    Laissez-les s'égoutter sur une grille.

    Hachez la mie de pain et émincez l'ail et l'échalote.

    Préchauffez le four th.6 (180°C).

    Faites revenir l'échalote sans coloration dans 1 c. à soupe d'huile.

    Ajoutez l'ail, puis le boeuf haché et faites-la revenir quelques min.

    Salez, poivrez, ajoutez les herbes de Provence, les herbes fraîches et la mie de pain hachée, puis hors du feu, incorporez l'oeuf battu en omelette.

    Remplissez chaque tomate avec la farce et déposez une feuille de sauge dessus. Couvrez-les avec leur chapeau.

    Pelez les pommes de terre et coupez-les en tranches épaisses.

    Préparez 6 carrés de papier sulfurisé et huilez-les.

    Mettez une tranche de pomme de terre au centre de chaque carré, déposez-y une tomate et refermez le papier en papillote avec de la ficelle de cuisine.

    Faites cuire les tomates pendant 40 min au four.

    Laissez refroidir dans leur enveloppe et n'ouvrez la papillote qu'au moment de la déguster

    ​BELLE SOIREE A VOUS TOUTES

    GROS BISOUS

     

    (17) commentaires



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  • Franca27600 
    publié le 20/06/2013 à 12:39
    Bonjour Béa
    Je profite du chants des oiseaux à cette heure ci ,ils profitent des rayons de soleil qui arrivent
    J'espère que tout est rentré dans l'ordre et que tu peux travailler dans de meilleures conditions .....
    Bon courage !
    Biz
  • virgule190 
    publié le 20/06/2013 à 07:19
    Bonne journée ma Béa, j'espère que tu as récupéré la connexion et que tu peux travailler plus sereinement
    Bonne journée
    Gros gros bisous
  • OLLIVE 
    publié le 20/06/2013 à 07:17
    je te souhaite une très bonne journée
    bises
  • OLLIVE 
    publié le 20/06/2013 à 07:16
    il faut dire que nous en avons ras le bol
    mais à côté de certaines régions
    je ne vais pas me plaindre
  • OLLIVE 
    publié le 20/06/2013 à 07:15
    bonjour
    je viens de voir que je ne suis pas venu hier
    je suis désolé
    mais j'ai passé ma journée
    à fermer et ouvrir l'ordinateur
    les orages ont grondées
  • epicure 
    publié le 19/06/2013 à 19:10
    Bonsoir Bea,
    miam, recette qui donne envie et facile à faire, merci de nous les faire découvrir!
    Passe une bonne soirée, je te fais de gros bisous
    Fred
  • ptitebrune14 
    publié le 19/06/2013 à 18:35
    Bonsoir Béa
    Merci de ton soutien
    Sympa ta recette
    bonne soirée
    Bisous
  • QUOIQUE 
    publié le 19/06/2013 à 16:42
    Tu y arrivera a mettre les choses a jour avec beaucoup de pacience merci pour la recette et bonne journee bizzz
  • michelle67 
    publié le 19/06/2013 à 12:57
    Coucou !
    J'adore les tomates farçies, ma fille aussi.
    Mais faire chauffer le four, ces jours, c'est trop galère avec la chaleur dans l'appart...et oui, tout ouvert, j'ai 27°.
    Cet apm, je vais rester tranquille.
    Bon courage pour le boulot.
    Bisous
  • virgule190 
    publié le 19/06/2013 à 06:46
    Bonjour Béa, c'est la poisse à ton boulot en ce moment, pas simple de travailler ainsi
    J'espère que la connexion va bien revenir cet aprem
    Toi aussi tu es une jolie miss, celle de la gentillesse
    Bonne journée
    Je t'embrasse bien fort

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