Bonjour les amies, enfin en week-end

Ce matin partie en vrac, en retard, oubliant mon téléphone portable si bien que j'ai découvert un SMS de mon patron qu'en rentrant en soirée !!! ce qu'il me demande attendra lundi maintenant.

Demain midi nous fêterons la fête des mères car ma fille travaille dimanche, c'est un peu aussi sa fête bien que le petit soit parti chez son papa.

Je vous propose un gâteau à l'orange, il ne gonfle pas beaucoup mais il est très bon

 Ingrédients

Pour le gâteau : 3 oranges non traitées, 2 gros oeufs, 50 g d'huile, 100 g de farine, 25 g de sucre, 1/2 sachet de levure chimique, facultatif : le zeste d'1/2 citron non traité.

Pour le sirop : le jus d'une orange, 25 g de sucre, faculatif : le jus d'un citron.

 Préparation Gâteau à l'orange

- Lavez les oranges et pressez les. Prélevez le zeste d'1 orange et réservez le.

- Mélangez l'huile, le sucre. Ajoutez les oeufs et mélangez.

- Ajoutez la farine et la levure. Mélangez.

- Ajoutez le zeste d'orange (et éventuellement celui d'1/2 citron) puis le jus de 3 oranges (environ 250 ml). Mélangez bien, vous obtenez une pâte assez liquide.

- Graissez un plat à tarte ou à gâteau de 24 cm et versez la pâte. (remarque : le gâteau monte assez peu à la cuisson car la pâte est assez liquide)

- Enfournez à 180° (Th 6) pendant 20 min.

- Pendant ce temps, préparez le sirop : mélangez le jus d'une orange + 25g de sucre (+ éventuellement jus de citron) et faites chauffer 10 min à feu doux dans une casserole.

- A la sortie du four : démoulez délicatement et arrosez le gâteau avec ce sirop.

 Suggestions recettes minceur

 Pour la décoration, vous pouvez diposer quelques quartiers d'orange sur le gâteau.

Pour une texture plus "flan" mettez un peu plus de jus d'orange (400 ml).

Je profite de cet article pour souhaiter un bon anniversaire à WILLEM