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Diététicien(ne) nutritionniste
Blog de Sybille_Montignac
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Peut-on intervertir un déjeuner protido-lipidique (PL) et un dîner glucido-protéique (GP) ? publié le 17/03/2014 à 07:30
Bonjour à toutes et à tous,
On nous pose très souvent cette question : peut-on intervertir un déjeuner protido-lipidique (PL) et un dîner glucido-protéique (GP) ?
Vous pouvez intervertir les déjeuners et les dîners à raison de 2 fois maximum par semaine. Il est en effet conseillé de consommer des repas glucido-protéiques le soir car les protéines (animales) sont lourdes à digérer et sont généralement accompagnées de mauvaises graisses (saturées).
Le tout consiste donc à ne pas perturber la qualité du sommeil notamment la sécrétion de l'hormone de croissance qui contribue à régulariser le poids. Il faut avouer cependant que cette règle est surtout valable pour des personnes de plus de 45 ans.Je vous conseille de conserver ces dîners PL pour vos sorties au restaurant ou chez des amis. Il sera bien plus facile pour vous de respecter ce repas qui peut comporter des graisses, ce qui sera presque inévitablement le cas à l’extérieur.
Notez aussi, pour le restaurant notamment, qu’il sera toujours préférable de choisir des protéines associées à de bonnes graisses comme le poisson ou le canard.
Pour finir, privilégiez toujours un dîner de plus de type PL à un dîner GP qui contiendrait de mauvais glucides à IG élevé (pommes de terre, riz blanc collant, semoule de blé raffiné…).
Pour plus de renseignements, je vous invite à consulter le bonus intitulé «Les deux types de repas dans la méthode Montignac ».
Amicalement,
Sybille Montignac
Diététicienne diplômée d'Etat
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