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Astuces culinaires, chapitre 1
publié le 27/11/2008 à 11:21 |
Enigme du jour
Comment s'aperçoit-on qu'un éléphant est entré dans le réfrigérateur ?
Solution de l'énigme
d'hier
2 x (0+10) = 20 €
2 x (20+10) = 60 €
2 x (60+10) = 140€ €
2 x (140+10) = 300 €
2 x (300+10) = 620 €
Elle avait donc 620 € au départ.
Bien le bonjour les gens !
Alors aujourd'hui, c'est le même programme qu'hier : repos ce matin (d'ailleurs j'ai dormi jusque 10h30 lol) et boulot cet après-midi ! J'ai pas enviiiiiiiiiiiieeeeeeeeeeeeeeeee !!!!!!!!!!!!!!
* La viande de porc est-elle trop grasse ?
Vous aimez les légumes farcies ? Moi, j’adore ! C’est vrai que la chaire à farcie n’est pas très diététique alors il fallait absolument que je trouve une idée pour pouvoir en manger sans me blinder de graisse. Je commence par farcir les légumes normalement. Ensuite, j’enlève la viande des légumes en faisant attention de bien leur faire garder la forme qu’elle a pris dans les légumes. Et je fais bouillir ces morceaux à feu puissant pendant 5 à 10 minutes. Faites moi confiance, contrairement au bœuf, cette viande tient le coup et le goût !
Pour les côtes de porc, la meilleure solution et de la faire griller au barbecue, au four, etc.
Pensez au filet mignon : le filet de porc est aussi calorique qu’un bifteck !
* Apprenez à jouer avec l’huile, la crème fraîche et le beurre !
Vous connaissez surement les différentes cuissons recommandées lors des régimes alimentaires : légumes vapeurs, viandes grillées ou au four sans huile ni beurre, poisson en paillottes, etc. En mettant des tas d’herbes aromatiques et des épices, on s’y retrouve niveau goût !
Vous avez envie, un jour, d’une viande cuite à la poêle avec du beurre ? Et bien faites-le mais modérez vous ! Une demie cuillère à café de beurre suffit vous ne trouvez pas ? En contre partie, ne mettez pas d’huile dans vos crudité (une petite sauce au yaourt 0%, vinaigre, citron, sel, poivres, échalotes et ciboulette par exemple) remplace très bien une vinaigrette classique !
Il existe de très bonne crème fraîche à 3% de matières grasses. C’est une révolution ! lol Une cuillère à soupe à la poêle avec du poulet, pourquoi pas ?! Si vous préférez de la crème entière, ok, mais coupez la avec de l’eau ou du lait écrémé : une cuillère à café de crème entière et une cuillère à soupe d’eau ou de lait. C’est clair, ce n’est pas pareil qu’une cuillère seule, mais ça fait parti des compromis facile et pas dégueulasse ! A vous de voir ! Pour ma part, je préfère couper ma sauce vinaigrette avec un peu d’eau que de la supprimer et d’être frustrée !
* Hou la bonne raclette !
Fromage fondu, charcuterie et compagnie ! Oulala ça va faire mal ! Et bien non ! Jouez avec les aliments !
Coupez votre tranche de fromage en 2, ainsi vous aurez l’impression d’en manger plus !
Rajouter des légumes précuits votre belle tablée : carottes, choux fleurs, pommes de terre cuites à la vapeur, poivrons, oignons.
Ne vous arrêtez pas à la charcuterie classique telle que le saucisson, le jambon de Bayonne ou autre choses bien grasse. Rajoutez du jambon de dinde, de poulet, du bacon dégraissé, etc.
Vos convives apprécieront ce large choix d’une raclette pas comme les autres et vous pourrez manger comme les autres sans avoir l’impression d’être à l’écart ! Et vous vous ferez du bien sans vous faire du mal ! Elle n’est pas belle la vie ?!
Pensée du jour
L'humour, pour les femmes,
c'est une arme contre la testostérone des hommes.
"Jean-Michel Berille, le responsable des télé-conseillers." |
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Merci pour tous tes petits trucs, j'en prends note, même si je ne suis pas le même régime, ce sera pour plus tard...
Je te souhaites bon apm. Bosses bien.
Bisous
je te souhaite une bonne journée, bisous bisous!!!
bonne journee !!!
gros bisous !!!!
ton amie anabelle
Je t 'admire ,j'ai trouvé ton blog un peu par hasard en lisant des articles de Sylviane et depuis je viens régulièrement te lire , tu es géniale , quelle pêche tu as , tu me redonnes souvent du courage et tu m'apporte beaucoup .je vais vite essayer les légumes farcis .
encore Chapeau !!!
je n'aurai jamais eu ton courage , tu mérites vraiment d'être heureuse.
Continue , tu as toute ma sympathie.
Sérieusement, tu en es où de ton mémoire ? et surtout de ta problématique ???