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Blog de OLLIVE

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  • Bonsoir ,merci de votre visite sur le blog de la bonne humeur *Aumonières à la poire et au miel*que ceci est bon et beau sur une assiette pour nos invités .Ollive Titite .
    publié le 09/12/2013 à 21:34

    Aumonières  à la poire et au miel 

    enlightenedIngrédients :enlightened

    Pour 2 Aumônières :

    De la pâte à crêpe

    2 belles poires

    1 cuiller à soupe de miel

    Lorsque les poires sont caramélisées :
    Prendre une crêpe, mettre des dés de poire dans le milieu et refermer la crêpe en forme de bourse en la nouant avec un lien coupé dans la gousse de vanille dans le sens de la longueur

    1  gousse de vanille

    Sucre en poudre

    Cannelle

    enlightenedPréparation :enlightened

    enlightenedPréparer la pâte à crêpes selon la recette Crépes sucrées  Normalement, la pâte pour réaliser les Aumônières est un peu plus épaisse que la pâte à crêpes classique, mais sa réalisation prend plus de temps et le résultat est aussi bon avec la pâte à crêpes. La seule chose à faire est de rajouter du sucre en poudre dans la pâte à crêpes.
    enlightenedCouper la gousse de Vanille en quatre, dans le sens de la longueur et extraire la vanille que l'on va incorporer dans la pâte. 
    enlightenedCouper les poires en petits dés et les faire caraméliser dans une poêle avec le miel.

    Au moment de servir : saupoudrer les aumônières de Cannelle et les passer 10 mns dans un four préchauffé à 180°.

    Le Conseil du Chef :

    Si toutefois on souhaite épaissir la pâte à crêpes et la rendre un peu plus mousseuse, il est conseillé d'ajouter un sachet de levure au mélange.
    Autre conseil avisé : être deux pour nouer les aumônières ;-))) et ... ne pas serrer trop fort sous peine de voir la crêpe se trouer et les poires s'enfuir par le trou 

    Accompagnement :

    Une boule de glace à la Vanille ou au Miel.

    Bonsoir,

    je peux vous assurez que  ceci est vraiment très bon

    je le  fais  quand j'ai des invités et ils se régalent.

    merci de votre visite et de vos gentils commentaires 

     

     

    (36) commentaires



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  • mamie1834 
    publié le 10/12/2013 à 20:39
    bonsoir OLLIVE
    j'espère que tu as passé une bonne journée
    qu'il fait froid j'avais oublié de fermer les cocotes
    bonne soirée douce nuit
    gros bisous
  • tatale99 
    publié le 10/12/2013 à 20:27
    Coucou Ollive !!!
    Merci pour tes com.
    Miam !!! miam !!! Merci pour toutes tes recettes ...
    Passe une très très bonne soirée.
    Bisous Bisous
  • virgule190 
    publié le 10/12/2013 à 19:27
    Douce soirée ma gentille Ollive
    Pour toi aussi je te souhaite un bon dodo
    Douce soirée
    A demain
    Je t'embrasse bien fort
  • basceya 
    publié le 10/12/2013 à 19:18
    Bonsoir Ollive
    Il a fait bien froid et chez moi je le ressens il faut que remonte le chauffage, c'était tout blanc de givre aujourd'hui et ça tombe encore.
    Je te souhaite une bonne soirée. Reposes-toi bien.
    Gros bisous
  • TITISARDINE 
    publié le 10/12/2013 à 19:08
    Bonne soirée Ollive j'ai mon petit marmiton avec moi, il veut manger des endives au jambon, je doute qu'il aime cela, on va essayer ! bisous doux repos
  • belier1 
    publié le 10/12/2013 à 19:06
    coucou !!
    tu es adorable de me trouver génial ma douce amie j'adore faire de la cuisine mais j'aurai besoin d'un conseil de mon OLLIVE !!!! j'aimerai que tu me dises comment bien presser mon foie gras avec les figues car l'année dernière il se cassait as tu un tuyau ??????
    en m'occupant je ne pense pas trop alors c'est super j'aime trop la vie pour me laisser aller même si tout les jours ce n'est pas facile !!
    bonne soirée au coin du feu ici il commence à geler sur les vitres de la voiture !!!
    je prend ton idée d'aumonière aux poires !!!!!!
    je t'embrasse très fort plein de gros bisous
    SYLVIE
    SYLVIE
  • Viviane91 
    publié le 10/12/2013 à 18:05
    Ollive,

    Merci pour tes petits messages, toujours gentils et plein d'humour.

    Je t'embrasse fort.

    Michelle
  • younes5 
    publié le 10/12/2013 à 17:45
    un délice en ce début de semaine

    Agréable fin de journée

    Très belle semaine

    bisous du lundi
  • lindat555666 
    publié le 10/12/2013 à 17:12
    merci ma petite Reine
    c'était bien bon le café et le croissant
    je te fais de gros bisous
    lulu
  • Auyama 
    publié le 10/12/2013 à 16:29
    Bonsoir Olive, une bonne recette de dessert à essayer et en plus ce n'est pas très long à faire et c'est sûrement excellent. Bisous.

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