Petit gratin aux fruits de mer

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Nombre de personnes : 2

Plat : Plats

Ingrédients

deux petites langoustines 
deux belles crevettes 
environ 60 à 70g de fruits de mer à votre convenance (petites noix de Saint-Jacques, petites crevettes, moules;) 
une petite carotte 

 une endive 

un morceau de poireau (environ 2 cm) 
5 cl de crème fraiche à 4% de matière grasse 
un peu de vinaigre de cidre 
du curcuma, du poivre 
une cuillère à café de farine 
un peu de gruyère râpé allégé.

Préparation

Pour une personne : 
mettre deux langoustines et deux belles crevettes (de préférence congelées) dans une petite casserole d'eau bouillante. Quand elles sont cuites, les retirer, les décortiquer, et remettre têtes et pattes dans l'eau. 
pendant que le bouillon continue à cuire à feu doux, prendre un plat individuel à gratin (pas trop petit) et y râper grossièrement une petite carotte (avec un économe, par exemple). Emincer ensuite une demie endive, puis déposer sur les légumes les deux crevettes, les deux langoustines et, selon votre goût, quelques petites noix de Saint Jacques, quelques petites crevettes roses (de préférence congelées), quelques moules; (de préférence congelées) 
recouvrir les fruits de mer en éminçant la deuxième moitié de l'endive, ainsi qu'un peu de poireau. 

 sans le retirer du feu, ajouter au bouillon (après avoir retiré les têtes) 5 cl de crème fraîche allégée à 4% de mat. grasse, une petite rasade de vinaigre de cidre et un peu de curcuma, puis épaissir légèrement avec un peu de farine. 
verser la sauce ainsi obtenue sur les légumes (ils doivent être presque recouverts) et ajouter sur le dessus un peu de gruyère râpé. 
mettre à four moyen, environ 30 mn.

Coucou ,

j'ai bien travaillé ,je suis contente car je vais avoir un gros bisou 

et oui chez nous tout fonctionne comme ceci 

tu ne fais rien pas de bisou 

tu travailles tu as un bisou 

et que ceci est bon un bisou le soir 

si vous saviez comme je ricane 

je dois être un peu folle !

pas grave ,

alors les filles vous avez la recette des bisous