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Blog de OLLIVE

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  • Bonjour, 180 calories par personneSi vous recherchez une recette à base de dinde originale et bien vous l'avez trouvée!
    publié le 07/05/2014 à 10:37

    Cuisse de dinde en croûte d'herbes

    Si vous recherchez une recette à base de dinde originale et bien vous l'avez trouvée! Essayez de toute urgence cette recette de cuisse de dinde en croûte d'herbes à base de sons, un vrai délice minceur.

    proposée par  miss_soubatype : plat

    Ingrédients pour 1 personnes

    1 cuisse de dinde dégraissée 
    Herbes fraîches : Persil, romarin, sauge, thym 
    1 à 2 c. à soupe de moutarde forte 
    Pour la chapelure aux sons : 
    1 yaourt ou fromage blanc 0% 
    2 oeufs 
    2 c. à soupe de son de blé 
    4 c. à soupe de son d'avoine 
    1/2 sachet de levure

     Préparation : 1h 
    Temps de cuisson :

    Préparer la chapelure. Confectionner des biscottes en mélangeant tous les ingrédients et faire cuire au micro-onde durant 3 min dans un moule adapté.
    Laisser refroidir et trancher.
    Remettre au four pendant à 200°C durant 15 min et retourner à mi-cuisson si nécessaire.
    Mixer les biscottes finement. 
    Emincer finement les herbes et les mélanger à la chapelure.
    Badigeonner la cuisse de dinde avec la moutarde et la recouvrir avec la chapelure aux herbes
    Mettre dans un plat au four et cuire durant 40 min environ (vérifier la cuisson en piquant la dinde avec un couteau).

     Note du Chef

    Ne recouvrir que le dessus de la dinde et pas entièrement sinon la chapelure du dessous resterait mouillée.
    Cette chapelure parfume merveilleusement votre viande et devient croustillante.

    Préparation : 1h 
    Calories : 180 par personneSi vous recherchez une recette à base de dinde originale et bien vous l'avez trouvée! Essayez de toute urgence cette recette de cuisse de dinde en croûte d'herbes à base de sons, un vrai délice minceur.

    Bonne journée à vous tous (es)kiss

     

    (15) commentaires



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  • thifaine 
    publié le 09/05/2014 à 09:11
    bonjour ollive
    très sympa cette recette de cuisse de dinde, j'en achète souvent. je vais tester la recette qui me tente bien.
    moche temps aujourd’hui: pluie, vent pas très chaud. il parait que c'est bientôt les saints de glace? ou c'est en ce moment? ce qui expliquerais cela......
    coté régime je tiens bon la barre la motivation n'est pas en plan! je continue.
    passe un bon week end
    gros bisouss
  • zeme 
    publié le 07/05/2014 à 21:49
    hooo c'est très tentant ! bises
  • TITISARDINE 
    publié le 07/05/2014 à 19:37
    Merci Geneviève d'être là ! tu n'as pas fait la danse de la pluie dans ton jardin ? nous attendons un peu de soleil pour que le fraises bio arrivent n'est-ce pas ? Je vais me consacrer un peu à mon mini potager bien consulter le calendrier des semis, gros bisous
  • emiliearchi76 
    publié le 07/05/2014 à 19:18
    hum ça à l'air bon biz ollive et bonne soirée
  • mamie1834 
    publié le 07/05/2014 à 17:25
    coucou OLLIVE
    si je ne me trompe pas
    mimi est parti en ballade
    pas eu de son pas vu peut
    etre ce soir
    bonne fin de journée
  • lindat555666 
    publié le 07/05/2014 à 17:07
    bonsoir ma petite Reine
    merci pour tout
    je viens copier la recette de crème anglaise, c'est elle est super
    tu t'es bien baladée?
    il fait meilleur que ce matin, moins de pluie, la balade ce sera pour demain
    bonne soirée
    mille bisous
    lulu

  • virgule190 
    publié le 07/05/2014 à 14:42
    Top top la recette
    coucou amie Ollive, j'vais lu un com de notre amie Romarin qui disait que tu avais des soucis
    Si tout va bien tu m'en vois ravie
    Bon aprem
    Gros gros bisous
  • michelle67 
    publié le 07/05/2014 à 14:07
    Bonjour !
    Oh, à midi, ce fut simple. Riz et steack de saumon.
    Pas vraiment faim.
    Sinon, je fais aller.
    Je profite au mieux de mes vacances.
    Bises
  • Leiaorgana 
    publié le 07/05/2014 à 13:47
    Bonjour Geneviève , j'espère que tu vas bien !
    Merci pour cette recette très légère !
    Passe un excellent AM et grosses bises !
    Edith
  • jacotte8 
    publié le 07/05/2014 à 12:27
    bonjour ma chère olive
    je viens en ce mercredi
    te faire un petit coucou
    merci de ton gentil message
    et de toute ces bonne recettes
    que tu nous donnes

    je te souhaite une bonne journée
    je t'envoie mille gros bisous
    jacot t e

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