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Les risques d'une alimentation trop grasse!Où se cachent les bonnes graisses ?
publié le 21/04/2014 à 19:06 |
il y a le bon cholestérol mais aussi le mauvais
Le but de la session d'aujourd'hui est de distinguer le bon et le mauvais cholestérol dans votre assiette. Pour diminuer vos apports en cholestérol et rester en bonne santé, la première règle est de manger moins gras. Mais attention : pas question de supprimer les matières grasses, il s'agit plutôt de les sélectionner.
Les risques d'une alimentation trop grasse
Vous le savez, les lipides sont très énergétiques : un gramme de lipides apporte neuf calories. S'ils ne sont pas utilisés, ils sont stockés en graisses ! Ces lipides ne devraient pas représenter plus de 30 % des apports caloriques de l'alimentation quotidienne, soit 21 g de graisses saturées par jour. Question silhouette, il est capital de limiter les graisses.
Ce qui est vrai pour la santé, l'est aussi pour la ligne ! Les acides gras saturés - appelées plus communément matières grasses -, consommés en trop grande quantitéaugmentent le risque d'excès de cholestérol. On parle alors d'hypercholestérolémie. Ce "mauvais cholestérol" va se déposer dans les artères et peut engendrer des maladies cardiovasculaires. Bien sûr, les matières grasses ne sont pas les seules responsables, mais l'avantage est qu'on peut réagir assez facilementen évitant d'en consommer trop !
Où se cachent les bonnes graisses ?
Voici comment bien choisir ses matières grasses :
Privilégiez les graisses mono ou poly-insaturées présentes dans les huiles, végétales comme le colza, le tournesol, le maïs, l'huile d'olive, de noix. Il suffit d'en mettre une à deux cuillères par jour dans ses salades et de varier les huilesutilisées pour les cuissons. Rappelez-vous notre semaine 5 sur les huiles.
Préférez les spécialités fromagères permettant de limiter l'excès de cholestérol, par exemple les yaourts et fromages blancs à 20 % de MG.
Consommez au moins deux fois par semaine des poissons gras : saumon hareng, thon, et sardine, riches en acides gras essentiels.
Limiter les acides gras saturés : ne pas manger trop souvent de la charcuterie, les viandes grasses comme l'agneau, les côtes de porc, entrecôtes… Choisissez de préférence des viandes blanches et ayez la main légère sur le beurre et la crème fraîche.
Méfiez vous des graisses cachées et surtout évitez les produits qui contiennent les termes "matière grasse végétale hydrogénée" et "graisses trans", qui sont de mauvaise qualité et nuisibles à vos artères.
Mangez deux pommes par jour car la pectine de la pomme aspire le cholestérol sanguin, et buvez deux à trois tasses de thé vert en journée.
Demain, nous verrons comment agir pratiquement pour faire baisser son taux de cholestérol. Ca ne concerne pas tout le monde, mais nous devons toutes nous y préparer…
Bonsoir ,
nous allons reprendre une alimentation équilibrée ,
pour pouvoir mettre nos belles robes aux beaux jours
merci de votre visite ,bonne soirée
"Delphine Michel, la responsable des diététiciennes." |
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Je vois que tu es toujours fidèle au poste malgré ce log week end. J'espère que tu as passé de bonnes fêtes de Pâques.
Je suis rentrée hier soir tard et j'étais vannée pour venir vous faire un petit coucou. Pas beaucoup dormi ces dernières nuit, toujours des douleurs au bras et j'ai du me lever prendre des anti-douleurs. Je vais voir mon médecin pour mon traitement habituel la semaine prochaine et je lui en parlerai.
Je te souhaite une bonne journée.
Gros bisous
Merci pour ce rappel mais ce soir je ne voies plus très bien
demain je relirai et imprimerai ;
mettre en évidence sur le frigo !
oui bien sûr je vais aller voir mes petits dimanche !
mais triste pour ma fille
Le samedi des rameaux : ils ont eu un accident sur l'autoroute ;
un chevreuil les a percutée ,
heureusement rien de grave mais plus de voiture et vacances ???
elle n'a rien voulue me dire avant ce soir pour ne pas me faire de la peine !
Tu sais si tu as trop de fruits ou de légumes tu laisse un mp pour le No de tél et tu les envois , je te les achète ! si si
Je te souhaite une douce nuit
gros bisous à demain soir , line
A l'heure qu'il est, Loulou et moi n'avons pas encore dîné. Nous avons pris un apéritif pour fêter le permis de conduire de sa petite soeur et ses résultats du kyste qu'on lui a enlevé au sein qui ne sont pas mauvais. Youpiiiie !
Plein de gros bisous.
Gévi
temps gris mais pas de pluie donc barbecue et chasse aux œufs pour les petits enfants!! mais vu la quantite trop c est trop! j ai aussi un droit a un enorme lapin!! juste a le regarder je frise la crise de foie
comment vas tu?
DOUCE NUIT ET GROS BISOUS
*mimi 16**
les bons conseils sont toujours bons à relire…. gros bisou et bonne soirée !
Et oui faut bien faire gaffe avec tout cela, moi mon papa est embete et c est pas tout simple, ma mere a fini par revoir tout son alimentation et le surveiller de pres, il faut rester vigilante la dessus
Enfin moi jai enfin su dire non a tout ce qui est gras et les pits ecarts font que mon ptit bidon n aime pas
Jte souhaite une bonne soirée
Bisouss
Je suis contente de lire cet article, j'avais besoin de me remémorer ce que sont les bonnes et les mauvaises graisses
passe une bonne soirée et une bonne nuit
à demain
grosses bises
lulu