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Blog de MelindaBayle

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  		• Sorbet à la fraise
    publié le 05/04/2012 à 05:57

     

    Nous sommes  jeudi, il est temps de retrouver notre copain thermomix !

    La saison des fraises pointent le bout de son nez. Les premières garriguettes rougissent dans nos jardins pour le plus grand bonheur de nos papilles.
    Pour être prêts quand la saison battra son plei, voici une recette très simple à réaliser et qui permet de se faire plaisir sans culpabilité ! 

    Je crois que cette recette fait partie de celles qui me bluffent le plus avec celle de la purée.

    Ingrédients :  (6 pers)
     
    500 g de fraises à congeler au préalable
    50 g de sucre en morceaux
    1 blanc d’oeuf
     
    Réalisation :
     
    Mixer le sucre pendant 10 secondes à vitesse 9 pour obtenir du sucre glace.
     
    Ajouter les fraises surgelées, et le blanc d’oeuf, et appuyer 6 fois sur la touche turbo. Mixer ensuite 1 minute vitesse 9 en tournant avec la spatule pour bien mélanger les fruits.
     
    Racler au bout de 30 secondes le couvercle pour que tous les morceaux de fruits soient bien mixer.
     
    Insérer le fouet sur le couteau et mixer 20 secondes à vitesse 3 pour obtenir un sorbet bien mousseux.
     

    Servir le sorbet sans attendre ou réserver dans un bac au congélateur pour le raffermir un peu.

    Et pour vous, quelle est la recette que vous avez réalisée au thermomix qui vous a le plus bluffée ?

    (11) commentaires


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  • CyrilleDabo 
    publié le 05/04/2012 à 06:32
    Miam miam ! Je salive :) J'adore les fraises !!!

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