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Découvrez une recette sans gluten et sans sucre testée et approuvée par moi-même
publié le 20/06/2013 à 12:49 |
Bonjour à toutes et à tous,
J'ai le plaisir de partager avec vous une recette sans gluten et délicieuse : le Cake à la banane.
Pour découvrir toutes mes recettes sans gluten, inscrivez-vous à mon programme de coaching "15 jours pour apprendre à manger sans gluten ni laitages" en cliquant sur ce lien : https://mag.aujourdhui.com/coaching/MarionKaplan/manger-sans-gluten-ni-laitages
Recette : Le Cake à la banane
Pas besoin de sucre c'est la banane trop mûre qui donne le goût (ça ne marche pas avec une banane verte). Je vous mets la traduction et la source de la recette originale.
Pour un cake ou pain de banane sans sucre ajouté et sans céréales.
Ingrédients :
- 4 bananes trop mures écrasées
- 1/3 cuillère à soupe d'huile de coco ou de beurre fondu soit 80 ml environ
- 4 oeufs fermier
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 cuillère à café et demi de cannelle
- 1/2 cuillère à soupe de farine de coco soit environ 50g (l'auteur dis de ne pas substituer une autre farine, mais comme c'est une recette d'un site "grain free" je pense que si vous utilisez une farine de riz ou autre céréale sans gluten ça marchera)
- 1 cuillère à café de bicarbonate ou de la levure chimique SG
- 1/4 de cuillère à café de sel.
Préparation :
On met tout dans un saladier, on mélange, on verse dans son moule à cake et on met au four 45 mn à 180 degrés.
Options au choix : 1/3 cup pépites de chocolat noir, noix, noix de pécans, amandes, raisins, etc.
Bon appétit !
Source : http://www.primallyinspired.com/no-sugar-no-grains-easy-and-amazing-banana-bread/
"Delphine Michel, la responsable des diététiciennes." |
"Jean-Michel Berille, le responsable des télé-conseillers." |
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