Du coup,je pars à sa recherche ......LOL

Puisque la saison des

commence ,

profitons en !!!!

Les vitamines et bienfaits

Véritable défenseur immunitaire journalier, la fraise est l’un des fruits apportant le plus de vitamines dans votre organisme notamment des vitamines A, B et B9.

De plus, seulement 150g de fraises consommées permet à l’adulte d’obtenir les vitamines C dont il a besoin pour sa journée. Une orange renferme moins de vitamines C que huit fraises… Ce fabuleux fruit est préconisée contre les fatigues et donc, pour les convalescents et les personnes âgées. Il aide à la cicatrisation de la peau.

La fraise participe à l’équilibre minéral de votre corps en lui donnant des sources de magnésium (12mg/100g), de fer (0.4mg/100g) et de calcium (20mg/100g). La fraise vous offre alors l’énergie nécessaire et contribue au bien-être de votre santé en luttant contre les maladies cardio-vasculaires et en favorisant la fortification des os et des dents.

Pourvu d’une grande quantité d’eau (90%) et de potassium (150mg/100g), ce fruit est aussi conseillé aux personnes suivant des régimes d’amaigrissement. En effet, elle renferme peu de sucre, 6 à 9% seulement. Contenant peu de matière grasse et s’avérant une bonne source de cellulose, la fraise facilite la digestion. Elle est ainsi diurétique et améliore le transit intestinal.

Malgré tout, les personnes au colon fragile devront faire attention à ne pas en abuser, car ses graines peuvent être très irritantes pour les organes sensibles

Si la fraise est adéquate pour soigner les maladies du foie, elle peut parfois créer sur certains individus, des réactions cutanées gênantes comme des allergies.

Les allergies ,je m'en suis débarassé en en mangeant régulièrement après les avoir rincées dans une eau citronnée.

Les remèdes de grand-mère

> Lutter contre les rides :
Chaque soir avant le coucher, compressez des fraises sur votre visage, laissez agir toute la nuit puis, faites un rinçage chaque matin. À renouveler bien sûr tous les soirs.

> Soin pour les peaux grasses :
Élaborez un lait à la fraise. Pour cela, mixez les ingrédients suivants :
- 10 fraises
- 2 yaourts liquides nature
- Jus d’1 citron
Mettez la préparation obtenue dans un pot en verre que vous agiterez avant chaque utilisation. Appliquez sur le visage et laissez poser quelques minutes. Puis rincez votre visage avec une lotion.

Panna cotta à la fraise et au yogourt

Ce plat comblera à merveille votre envie d’un dessert crémeux.

Panna Cotta

2 tasses de tranches de fraises fraîches ou décongelées

1/3 tasse d’édulcorant sans calories SPLENDA® en granulés

1 tasse de yogourt nature à la grecque

4 c. à thé de gélatine nature

3/4 tasse de crème à 5 %

1 c. à thé de vanille

Compote de baies

1 1/3 tasse de tranches de fraises fraîches ou décongelées

2 c. à thé     d’édulcorant sans calories SPLENDA® en granulés

1 c. à soupe de vinaigre balsamique

Préparation

1. Passez au mélangeur les fraises, 1⁄3 tasse d’édulcorant Splenda® et le yogourt ; filtrez dans un bol et réservez. Dans un petit bol, saupoudrez la gélatine sur 1⁄4 tasse (60 ml) de crème ; laissez ramollir 5 min.

2. Dans une casserole, chauffez le reste de crème avec la vanille à feu moyen jusqu’à ce qu’elle fume ; incorporez la gélatine dissoute et remuez pour la faire fondre. Incorporez au fouet dans la préparation aux fraises. Versez dans six ramequins ou moules de 175 ml (6 oz). Couvrez et réfrigérez 4 h ou jusqu’à ce que le mélange soit pris.

3. Compote : dans un petit bol, mélangez les fraises avec l’édulcorant sans calories Splenda® ; laissez reposer 10 min. Démoulez les panna cotta sur des assiettes à dessert. Garnissez de baies et aspergez de vinaigre.

Apport nutritionnel

111 calories par portion, 6 portions, 4 g de protéines, 4 g de lipides totaux (2 g de gras saturés), 17 mg de cholestérol, 13 g de glucides, 1 g de fibres.