Bonjour à tous et à toutes !

Comme vous le savez sûrement déjà cette semaine se tient la 23e semaine du goût et c’est l’occasion pour moi de vous parler des vertus nutritionnelles de mes 4 aliments préférés.

Le son d’avoine : il est peut être l’un de vos meilleurs alliés minceur ! Il est en effet très riche en fibres qui peuvent absorber 20 à 40 fois leur volume en eau. Le son d’avoine est un aliment particulièrement rassasiant et très intéressant pour réguler le transit.

Vous pouvez en manger quotidiennement, jusqu'à deux à trois cuillères à soupe par jour (dans vos laitages par exemple).

Le pain Essène : il s’agit d’un pain qui ne renferme pas de levure ni de levain. Riche en protéines et en fibres, c’est l’un des pains dont l’IG est le plus bas au monde (35). Vous le trouverez en magasin bio.

Le chocolat noir à 70% de cacao : veillez à toujours bien le choisir à 70% de cacao minimum : plus la teneur en cacao est élevée, moins le chocolat est riche en sucres.  Autorisez-vous ce plaisir lors de la collation sucrée de la chrono-nutrition.

La tisane Chauchard : elle vous aide à lutter contre les troubles digestifs (ballonnements, constipation) mais facilite aussi l’élimination de vos toxines. Je vous conseille d'en boire chaque jour 2 litres tout au long de la journée.

Cette tisane est composée de :

-thym, qui lutte efficacement contre les troubles digestifs ;

-romarin, qui traite les troubles hépatiques (maladies du foie) et gastro-intestinaux ;

-anis étoilé, nommé également badiane, utilisé contre les problèmes digestifs et en particulier les ballonnements.

Et vous quel est votre le top 3 de vos aliments préférés ?

Je vous souhaite une excellente semaine.

Claude Chauchard

Auteur de la Chrono-Géno-Nutrition