Hello ici

j'espère que vous allez bien. 

Ici il fait humide et on a de sacrées bourrasques de vent et parfois de la pluie.

J'en suis à 1l d'eau pour 15h ça se passe bien pour moi. Et vous? vous arrivez?... on fera un petit point dimanche soir..

Recette de poisson que j'ai fais à mon chéri ce midi

Colin d'Alaska, légumes et purée de pommes de terre

200g pomme de terre

200g de carottes

200g épinards

40 cl de lait

1 bouillon de poule dégraissé

240g de colin

1 pot de fromage blanc

4càs de crème allégée

3cac de ciboulette

20g de gruyère rapé

sel, poivre

Préchauffer le four 190° ou th.7

éplucher les pommes de terre et les couper en petits dés. Saler et poivrer. Les mettre dans un saladier en verre avec 2cas d'eau puis micro-ondes 8mn puissance 800

Une fois cuites, les sortir les écraser à la fourchette et y ajouter le lait en mélangeant bien

éplucher les carottes les couper en fines rondelles. Les cuires à l'eau bouillante salée 20 mn environ

Porter de l'eau à ébullition avec le bouillon de volaille. Y mettre les filets de colin et cuire 2 mn.

Faire cuire les épinards à l'eau  saler et poivrer environ 5mn

Dans un plat allant au four, répartir la purée de pomme de terre. Par dessus y mettre les épinards. Puis par dessus les épinards le colin émietté puis terminer par les rondelles de carottes.

Mélanger le fromage blanc et la crème fraiche. Saler, poivrer, y ajouter la ciboulette. Répartir la préparation dans le plat. Parsemer le tout de gruyère rapé. Mettre au four 20 mn Passer quelques minutes en mode grill à la fin.

Moi perso j'ai mis du persil n'ayant pas de ciboulette, j'y ai ajouté de l'ail, de la noix muscade aussi.