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Le dilemme du jour : POUR ou CONTRE le beurre sur le pain pour accompagner le fromage ?
publié le 30/07/2008 à 17:06 |
Bonjour !
Alors voilà, une question m'est revenue tout à l'heure car j'ai repensé à une remarque que m'avait faite une amie ce week-end, en me voyant tartiner du beurre (salé aux cristaux de sel de mer, je tiens à le préciser) sur du pain frais, avant d'ajouter dessus un petit morceau de camembert :
" Sacrilège, du beurre sur ton pain avec le fromage en plus ???"
Ma réponse :
"Je suis diététicienne, c'est vrai, mais mon origine alsacienne fait que j'ai toujours tartiné mon pain de beurre avant de rajouter le fromage par dessus"
NB : Je me doute bien que je risque d'étonner certaines personnes, mais je tiens à perpétuer cette pratique alsacienne pain-beurre-fromage
=> D'un point de vue diététique, ce n'est pas forcément l'idéal je vous l'accorde, mais si on décompte la quantité de beurre du quota journalier de MG, on peut s'accorder cette pratique de temps à autre
+
Avec ou sans beurre ?
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Et vous, comment dégustez-vous votre fromage ?
1 - Seul
2 - Avec du pain (lequel ?)
3 - Avec du pain et du beurre ou de la margarine (doux ? 1/2 sel ? Salé ?)
A vos commentaires
Cathy SCHMITT©
"Delphine Michel, la responsable des diététiciennes." |
"Jean-Michel Berille, le responsable des télé-conseillers." |
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bisous !
pour ma part je suivrai le conseil de gregoire !!!!!
Le pain, je l'aime bien avec le beurre, sans rien d'autre..ou alors avec un petit morceau de chocolat...(pas très alsacien, je crois...)
Bisous
trop de gras tue le gras ! (si seulement.... ;-))
en fait le contraire de toi: jamais eu l'habitude de mettre du beurre + du fromage, par contre ce n'est pas qu'une habitude alsacienne, en normandie ça se fait beaucoup.
Par contre: 2/ je mange quasi toujours le fromage avec le pain, car j'aime les fromages forts en goûts.
Un peu toutes les sortes de pain: levain, aux céréales le plus souvent ;)
tout est bon ! miam !!!!! tiens tu m'as donné envie là...
Cela dit je vous rassure, je n'en mange pas tous les jours :-D
J'aime le fromage sans pain...j'adore le très bon fromage et je trouve que son goût est rehaussé par la rouquette...piquer délicatement dans sa fourchette un excellent Roquefort Papillon Carte Noire avec quelques feuilles de roquette, salade dans laquelle vous avez mêlé quelques fines herbes type coriandre, ciboulette...ou un excellent camembert fermier...
Je règle le problème et je me régale... :o)
Ca te va ça, Gregoire?
Bon, en même temps, je n'ai pas d'origines Alsaciennes...