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Blog de CathySchmitt
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Le dilemme du jour : POUR ou CONTRE le beurre sur le pain pour accompagner le fromage ? publié le 30/07/2008 à 17:06
Bonjour !Alors voilà, une question m'est revenue tout à l'heure car j'ai repensé à une remarque que m'avait faite une amie ce week-end, en me voyant tartiner du beurre (salé aux cristaux de sel de mer, je tiens à le préciser) sur du pain frais, avant d'ajouter dessus un petit morceau de camembert :
" Sacrilège, du beurre sur ton pain avec le fromage en plus ???"
Ma réponse :
"Je suis diététicienne, c'est vrai, mais mon origine alsacienne fait que j'ai toujours tartiné mon pain de beurre avant de rajouter le fromage par dessus"NB : Je me doute bien que je risque d'étonner certaines personnes, mais je tiens à perpétuer cette pratique alsacienne pain-beurre-fromage
=> D'un point de vue diététique, ce n'est pas forcément l'idéal je vous l'accorde, mais si on décompte la quantité de beurre du quota journalier de MG, on peut s'accorder cette pratique de temps à autre
+
Avec ou sans beurre ?
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Et vous, comment dégustez-vous votre fromage ?
1 - Seul
2 - Avec du pain (lequel ?)
3 - Avec du pain et du beurre ou de la margarine (doux ? 1/2 sel ? Salé ?)A vos commentaires
Cathy SCHMITT©
(42) commentaires
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C'est la série des questions existencielles ?! :)
La bise !
Du beurre: quel dommage............
Je vais donc parler au passé, de tous les laitages ce sont les fromages qui me manquent le plus.
Bon et bien moi le fromage, je le mange avec la salade ou éventuellement les légumes
et donc sans beurre et sans pain ! Fortiche quand même ! Essayez les nanas c'est très très bon ! C'est une habitude familiale (bon avant j'y mettait un peu de pain, j'avoue).
Voilà Isabelle la plus belle
Huuuummmm, un pure délice... ;-D
Par contre pour exalter au mieux les arômes du fromages, je le met sur des tartines de pain de campagne grillées chaudes (surtout pas séchées) , j'en met très peu et sans beurre . Le beurre atténue le gout du fromage.
(L'exception est pour le Roquefort )