Bonjour mes amies !

 Voici une nouvelle semaine qui commence. J’ai du pain sur la planche… Remettre ma maison en ordre après le passage de ma tornade préférée (mes petits fils), continuer le rangement de mes placards, et continuer également mes petites croix. Oh je sais que je dois aller marcher tous les jours, mais il pleut, il y a un vent à décorner tous les … cornichons et il fait froid, alors niet, je n’irai pas.

Hier, mon petits fils (le hollandais) a fêté son anniversaire : 22 ans (déjà). Comme le temps passe vite. Il me semble que c’était hier que mon (ex)gendre nous téléphonait pour nous annoncer la naissance (soupir !!!). Enfin, c’est une page que s’est tournée.

Bien, reprenons le fil …

 Cet été, comme certaines d’entre vous le savent, j’ai eu du monde à la maison. Un véritable « turn over ». Je me suis pas mal documentée pour faire des repas simples, rapides et économiques.

Voici l’une des recettes plébiscitée par petits et grands (même par mon autre gendre qui déteste les courgettes). C’est une recette qui est même partie au Pays-Bas...

Faire une pâte à crêpe épaisse avec 350g de farine, 4 œufs, un demi-litre de lait (écrémé ou non), un petit sachet de fromage râpé, sel, poivre et un sachet de levure chimique.

Râper (râpe à gros trous) 4 petites courgettes. Les incorporer dans la pâte, laisser reposer ¼ d’heure.

Faire frire par petits tas dans l’huile. Bien éponger pour enlever le maximum de gras, servir chaud, accompagnés d’une bonne sauce tomate.

J’ai également trouvé une autre recette proche, avec des tomates coupées en petits cubes et des oignons émincés très finement, mais celle-là je ne l’ai pas essayée.

 Je vous en donnerai d’autres au fur et à mesure.

Bonne journée mais aussi bonne semaine. Portez-vous bien !