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Blog de sydael
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Quels sont les vrais produits bio ? publié le 12/03/2009 à 09:16
j'ai fait 7/10 au quizzQuels sont les vrais produits bio ?
Je me suis trompée sur les Q4, 5 et 10 alors que j'étais sûre de faire un sans faute !!!
Je vous mets une petite recette végé sympathique et qui va bien sûr aussi trés bien aux z'omnivores !
Galettes de blé nouveloise
Petites galettes constituant 1 plat complet.
Prépa 30 mn - cuisson 30 mn - pour 8 personnes
200 g de blé concassé - 1 aubergine - 1 courgette - 1 tomate - 1 oignon - 200 g de cantal - bouquet garni (thym, laurier) - ail et persil plat
Préparation :
1. Faire cuire et revenir les légumes coupés en dés dans de l'huile d'olive avec l'oignon blondi. Saler et poivrer à votre convenance. Ajouter à mi-cuisson 1 branche de thym et 1 feuille de laurier. En fin de cuisson ajouter l'ail ecrasé et le persil plat. Laisser mijoter à feu doux.
2. Faire cuire le blé en ajoutant 5 mn au temps de cuisson conseillé normalement. Egoutter soigneusement (plus le blé est collant, mieux c'est!)
3. Couper le cantal en dés et l'ajouter à la préparation de légumes. Mélanger rapidement sans faire fondre completement le fromage et retirer du feu.
4. Mélanger cette préparation au blé dans un saladier puis former des galettes à la main et déposer les sur une plaque de four huilé (ou papier de cuisson).
5. Faites cuire au four th 5 ou 6 selon le four de 20 à 30 mn en surveillant. Dégustez chaud ou froid.
Bon appétit et bonne journée à toutes, bisous !
mon alimentation Petit-déjeuner : café au lait, jus d'orange, 2 viennoiseries Déjeuner : salade coleslaw, riz aux courgettes, pain et fromage, orange sanguine Goûter ou snack : thé au lait, 1 gaufre Dîner : pizza fromage-champignons, yaourt au miel Verres d'eau : 6 Calories consommées : 0 kcal (1) commentaires
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fanny5941 publié le 12/03/2009 à 10:04Bonne journée ma belle, bisous
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