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Blog de syberia70

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  • devinez ...
    publié le 12/08/2008 à 13:54

    croque savoyard

    Pour 4 pers. préparation:10 min cuisson: 5 min – 6.5 Pt/Pers
    4 tranches de 50 gr de pain de campagne - ail - 4 tranches de 40 gr de jambon cru ou fumé - 4 tranches de 20 gr de conté - 80 gr de bleu d'auvergne
    frottez les tranches de pain avec l'ail, posez dessus le jambon, le conté et terminez par le bleu. Passez sous le grill 5 min rt servez accompagné de salade verte et de tranches de tomates.

     

     CURRY de POULET

    5 points 1/2 par personne pour 2 personnes
    deux escalopes de poulet (120 gr/personne), 4 echalotes, 1/4 ananas frais, 1 yaourt maigre, 1cc curry, 1/2 cc paprika, 1/2 cc gingembre, sel, poivre.
    Mettre les escalopes et les échalottes coupées à cuire ensemble dans une poêle antiadhésive. Mélanger le reste des ingrédients et rajouter au poulet. Cuire à feu doux environ 45 minutes. Servir avec du riz basmathi (100 gr cuit)

     

     Poulet au curry

    (pour 6 personnes) : 3.5 P/Pers
    6 esc poulet – 1 pomme – 3 yaourts natures 0 %– 2 cuillères à soupe de curry – sel et poivre – 1 bouillon cube dégraissé.
    Enlevez la peau du poulet, faites dorer les morceaux dans une cocotte anti-adhésive. Pelez la pomme et coupez-la en lamelles, ajoutez-les au poulet ainsi que le curry. Mouillez avec 1 verre de bouillon cube dégraissé. Couvrez et faite cuire 35 minutes. Battez les yaourts et versez-les sur le poulet. Faites chauffer sans ébullition.

     Clafoutis aux légumes

    (pour 4 personnes) : 2.5 P/Pers
    800 g de légumes variés (carottes, petits pois, haricots verts, oignons et autres) – 100 ml de vin blanc – 100 ml de bouillon dégraissé – sel et poivre.
    Flan : 4 œufs - 4 cuillères à soupe de fromage blanc à 0% de matières grasses – ciboulette - 1 poignée d’oseille.
    Faites cuire 20 minutes les légumes dans le vin et le bouillon mélangés. Egouttez-les et disposez-les dans un plat à gratin. Mélangez les œufs battus en omelette avec le fromage blanc, l’oseille et la ciboulette. Placez le mélange sur les légumes et mettez à four chaud (th. 6/180°) pendant 30 minutes

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