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Blog de stella08
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Tiramisu léger publié le 20/05/2008 à 10:43
_120g de crème al^légée à 0% ou plus de MG trés froide-1 sachet de sucre vanille
-2 feuille de gélatine végétal
-1 blanc d'oeuf
-3 ou 4 biscuit à la cuiller
-1 petie tasse de café bien fort et chaud
2 cuillere à soupe d'édulcorant
-cacao amer en poudre non sucré
Faite tramper les feuilles de gélatine dans de l'eua froid 10mn,les égoutter ,les faire dissoudre dans 1 cuil.à soupe d'aeu chaude .Ajouter le sucre vanillé,1 cuill à soupe d'édulcorant et bien mélanger,Battre la creme fraiche en chantilly et l'incorporé avec précaution avec le mélange précédent,puis le blanc d'oeuf battu en neige ferme .
Couper les biscuits en deux ,les tremper rapidement dans le café fort additionné d'une cuillerée d'édulcorant,les ranger dans le fond d'un ramequins et recouvrire avec la préparation précédente.mettre au réfrigérateur pendant au moin 4 h ..au moment de servir,saupoudré de cacao..
une portion = 180 calorie 75g de calcium
L'astuce santé
PAs de mascarpone dans cette recette car ,avec 47% de lipide,il est plus gras que la crème frâiche...
mon petit truc c'est que je dissous une bonne cuillère de café solubre dans un tout petit petit peu d'eau que je mélange à la préparation ,biensure il faut aimé le café,j'en connais qui mette de la fleur d'oranger ,ou encore l'amande amere, moi c'est café
A vos envies
(1) commentaires
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merci pour le partage!
bonne journee,
bises