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jeudi 18 septembre 2008 à 13:59Le fer et Le Magnésium |
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Le fer est un l'un des sels minéraux indispensables à l'organisme. Sans lui, nos poumons ne pourraient capter l'oxygène de l'air et nos muscles se sauraient l'utiliser. La carence en fer débute toujours par une pâleur et une fatigue banale, mais qui devient très inquiétante lorsqu'elle persiste. Elle s'associe souvent à une diminution de l'appétit, des flatulences et troubles de la sensibilité.
La carence en fer peut être due à des saignements répétés, par exemple en cas de règles abondantes Le magnésium est un minéral essentiel au bon fonctionnement de l'organisme humain. Pour avoir un effet optimal, il doit être en équilibre dans le corps avec le calcium, le phosphore, le potassium et le chlorure de sodium. Il participe à une foule de processus physiologiques allant de la relaxation musculaire à la coagulation sanguine en passant par le métabolisme des lipides et la production de l'adénosine triphosphate (ATP), molécule énergétique principale de l'organisme.
Un manque de magnésium provoque une hyperexcitabilité nerveuse et musculaire, avec survenue de crampes, fourmillements, sensibilité exagérée au stress, spasmes artériels, insomnies, augmentation du rythme cardiaque, réactions allergiques, vertiges, migraines, anxiété, hyperémotivité, fatigue psychique et musculaire. Quand doit-il y avoir un apport supplémentaire de magnésium ? La principale indication de supplémentation en magnésium est le stress et ses conséquences : la tétanie latente, laspasmophilie, le syndrome d’hyperventilation, les syndromes de fatigue chronique, de labilité et d’hyperactivité, les signes d’hystérie, de dépression et d’hypochondrie. Les symptômes d'une carence : Confusion, perte d'appétit, dépression, contractions musculaires, crampes, engourdissement, rythme cardiaque anormal et spasmes coronariens. Parce qu'une déficience en magnésium a des effets sur la concentration de potassium, de sodium et de calcium dans les cellules, certains scientifiques pensent qu'elle affecte directement la fonction cardiaque. On soupçonne de plus en plus la carence magnésique d'être aussi responsable, du moins en partie, de maladies cardiovasculaires, de diabète, de maladies dont le déclenchement implique les radicaux libres et on pense que le déficit magnésique pourrait contribuer au processus du vieillissement et à la vulnérabilité aux maladies liées au vieillissement DANS QUELS NUTRIMENTS PEUT-ON LE TROUVER ?  > Lait, produits laitiers en général, céréales, chocolat noir, pomme de terre, banane, riz complet, noix, soja, germe de blé ... |
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