Coucou aujourd'hui comme prévus je parles du lait de chèvre.
BONNE LECTURE ET BONNE JOURNEE!!!
Groos tout gros bisous.Et biensur des poutoux spècialement pour murielou.
Le lait de chèvre est moins connu et moins utilisé que le lait de vache et pourtant il a des qualités nutritionnelles bien plus importantes que le lait de vache. Le lait de chèvre est une source de bienfaits pour la santé de l'homme. Le lait de chèvre mériterait d'être plus consommé.
Les bienfaits et les vertus du lait de chèvre :
- La composition du lait de chèvre est proche du lait de vache (son homologue bovin), notamment en protéines, lipides et glucides.
- La différence entre le lait de chèvre et le lait de vache se fait dans la teneur en nutriments. Le lait des chèvres assure un apport en nutriments essentiels.
- Le lait de chèvre contient plus du double de vitamine A que le lait de vache.
- Le lait de chèvre contient quatre fois plus de vitamines D que le lait de vache.
- Le lait de chèvre contient davantage de vitamine C que le lait de vache.
- Le lait de chèvre contient davantage de vitamine B que le lait de vache (B2, B9 et B12).
- Le lait de chèvre offre aussi une plus grande richesse en minéraux et oligo-éléments par rapport lait de vaches:
- Il y a un peu plus de calcium et de phosphore dans le lait de chèvre
- La teneur en potassium et la teneur en magnésium sont nettement plus élevées dans le lait de chèvre que dans le lait de vache.
- Le lait de chèvre a les qualités nutritionnelles identiques au lait de femme. C'est pourquoi, pendant des siècles, la chèvre remplaçait la maman qui ne pouvait pas nourrir son bébé.
- Le lait de chèvre est plus digeste que le lait de vache. Cette propriété est liée à sa forte teneur en acides gras à chaîne courte.
- Le lait de chèvre est une alternative au lait de vache (tolérance et goût).
- Le lait de chèvre est dans certains cas conseillé aux enfants qui ne tolèrent pas le lait de vache et qui présentent une allergie aux protéines du lait de vache. Attention : la substitution entre lait de vache et lait de chèvre doit toujours faire l'objet d'une prescription médicale.
Tout plein de bisouilles ![[:merrhy:1]](http://imagesforum.doctissimo.fr/images/perso/1/merrhy.gif "[:merrhy:1]")
Merci pour les conseils pour le lait.... je vais voir. Pour l'allergie, c'est sûr que ce n'est pas évident à gérer. Bisous
je passe moi aussi à mon tour te souhaiter une magnifique journée! Je n'aime pas le lait de chèvre! C'est son goût! Je n'y arrive pas à m'habituer! J'ai essayé pourtant! Passes un beau mardi et un gros bisous à toi et ta petite puce!!! xxx