Préparation :

1. Avec la pointe d'un couteau, ouvrez la gousse de vanille et ôtez les graines. Mettez-les dans un bol le fromage de chèvre et battez bien l'ensemble.

Dans un autre récipient, fouettez la crème et le sucre jusqu'à obtenir des becs puis incorporez délicatement la préparation au fromage de chèvre. Mettez au réfrigérateur.

2. À l'aide d'un couteau pointu, ouvrez les figues en croix, comme pour obtenir une fleur.

3. Concassez le chocolat en pépites et garnissez-en l'intérieur de chaque figue. Puis faites cuire les fruits au barbecue directement, à allure douce pendant 6 à 8 minutes, jusqu'à ce que le chocolat fonde et que les figues soient tendres.

4. Servez deux figues par personne, en déposant au centre des fruits une cuillerée de crème fouettée à la chèvre vanillée.

Clin d'oeil

Sachez reconnaître, parmi vos relations, celles qui méritent la peine d'être retenues.

nom sources alimentaires principaux effets Vitamine A -- Produits laitiers, jaune d'œuf - Légumes (provitamine A) - Qualité de la vision - Renforcement des systèmes immunitaires et   reproductifs - Qualité de la peau Vitamine B1 (thiamine) - Jaune d'œuf - Légumes secs - Céréales complètes - Noix, amandes - Transformation de l'énergie des glucides - Fonctionnement des cellules nerveuses et du cœur Vitamine B2 (riboflavine) - Produits laitiers - Epinards - Transformation de l'énergie des glucides, lipides,   protides Vitamine B3 (niacine) - Légumes secs (pois)   - Céréales complètes - Noix - Transformation de l'énergie des glucides lipides et   protides Vitamine B5 (acide pantothénique) -- Oeufs - Champignons - Avocats - Transformation de l'énergie des lipides et glucides. - Formation des acides gras Vitamine B6 -- Choux - Féculents (pommes de terre, maïs) - Synthèse des protéines Vitamine B8 (biotine)   - - Produits laitiers, jaune d'œuf - Légumes secs (lentilles) - Céréales complètes (avoine, blé) - Noix - Transformation de l'énergie des glucides - Renouvellement du glucose et élaboration   des acides gras Vitamines B9 (acide folique) - Oeufs - Légumes verts et tomates - Céréales complètes - Banane - Intervention au niveau des globules rouges - Synthèse des protéines et de l'ADN. Vitamine B12 (cobalamine) -- Oeufs, laitages - Intervention au niveau de l'hémoglobine du sang,   des protéines, de l'ADN et du fonctionnement   nerveux. Vitamine C - Fruits (agrumes, fraises et kiwis) - Légumes (choux, salade) - Pomme de terre - Résistance contre les infections - Transformation d'énergie des glucides - Structure des cartilages, des os, des dents   et de la peau - Facilite l'absorption du fer - Protection d'autres vitamines (B12, A, E) Vitamine D (cholécalciférol)   - Produits laitiers (beurre, lait), oeufs - Régulation du calcium et du phosphore - Croissance osseuse - Contraction musculaire Vitamine E (tocophérol)   - Huiles, beurre - Céréales complètes, germe de blé - Protection des tissus contre l'oxydation   et les intoxications. - Prévient le vieillissement, la survenue des   cancers, l'athérosclérose… Vitamine K -- Oeufs - Légumes verts (salade, épinards) - Céréales - Calcification des os - Coagulant du sang Fer   - - Oeufs - Légumes et fruits secs - Légumes verts (épinards, salade) - Transport de l'oxygène (hémoglobine du sang) - Transformation de l'énergie Calcium   - Produit laitiers, œufs - Eaux minérales et du robinet - Légumes secs (lentilles) - Légumes verts (salade) - Constitution des os et des dents - Transformation de l'énergie dans les cellules - Contraction musculaire Zinc   - Produits laitiers - Légumineuses - Céréales complètes - Amandes - Fabrication des muscles Iode   - Produits laitiers - - Légumes à feuilles vertes - Synthèse des hormones thyroïdiennes - Développement du foetus Magnésium   - Céréales complètes - Epinards - Fruits secs, bananes - Chocolat - Contraction musculaire - Transmission nerveuse Phosphore - - Produits laitiers, œufs - Légumes secs - Fruits secs - Constitution des os et des dents - Fonctionnement nerveux Sodium - Sel -- Aliments salés - Maintien de l’équilibre aqueux - Fonctionnement des muscles et des nerfs Potassium - Légumes, légumes secs - Fruits, fruits secs - Contraction musculaire - Fonctionnement nerveux - Maintien de l’équilibre aqueux
Les compléments alimentaires, des aides pour un bien être au quotidien
De très nombreuses situations expliquent les déficits rencontrés en vitamines et en minéraux : la difficulté de respecter les règles de l’équilibre alimentaire au quotidien, la suppression de tel ou tel aliment, la consommation de tabac… favorisent une diminution de ces apports. Les vitamines et les minéraux en quantité suffisante sont pourtant essentiels au bon fonctionnement de l’organisme. Fatigue, tension… peuvent être les signes d’une déficience. Les compléments alimentaires sont destinés à compléter les « faiblesses » de notre alimentation. Ils constituent une source concentrée de vitamines et de minéraux et d’oligo-éléments. Leur diversité permet d’apporter une réponse personnalisée au risque de déficit nutritionnel de chacun. Pour autant, ils ne dédouanent pas d’apporter une bonne hygiène de vie qui associe alimentation équilibrée, bonne hydratation et activité physique.

L’inventeur du régime dissocié s’est éteint ce week-end

Soyez plus réceptifs au langage de votre corps. Ecoutez-vous et apprenez à décrypter les messages de votre corps. Contrairement à l'esprit, celui-ci ne nous ment pas.

Beaucoup de maux physiques, douleurs et fatigues ont une signification particulière. Apprenez à écouter ces signaux d'alarme, ils vous disent quelque chose

Ramana avait coutume de donner une technique à ses disciples, ils devaient simplement s'interroger: "qui suis- je ?" Au Tibet ils utilisent une technique semblable, mais meilleure que celle de Ramana, ils ne demandent pas: "qui suis-je ?", ils demandent, "Où suis-je ?" parce que le qui peut créer un problème.

 Lorsque vous vous interrogez: "Qui suis-je ?", vous considérez comme allant de soi que vous êtes; la seule question est de connaître qui vous êtes. Vous avez présupposé que vous êtes, cela n'est pas contesté, c'est considéré comme allant de soi que vous êtes. Maintenant la seule question est: Qui vous êtes. Seule l'identité doit être connue, le visage doit être reconnu, mais il est là, méconnu mais là.

La méthode tibétaine est encore plus profonde. Ils disent d'être silencieux et de chercher ensuite à l'intérieur où vous êtes. Mouvez-vous dans l'espace intérieur, déplacez-vous vers chaque endroit et demandez: "Où suis-je ?" Vous ne le trouverez nulle part et plus vous recherchez, moins ce sera là.

Et de se poser la question: "Qui suis-je ?" ou "Où suis-je ?" un moment vient où vous arrivez à un point où vous êtes, mais sans le: "Je", "vous êtes", dans le simple fait d'exister. Mais cela arrivera seulement lorsque les pensées ne seront pas vôtres. C'est un royaume plus profond; le: " Je suis".

Nous ne le sentons jamais. Nous continuons à dire: "je".

Le mot "je" est utilisé continuellement, le mot le plus utilisé est "je" mais vous n'avez aucun ressenti de ce "je".Qu'entendez-vous par "je"? Lorsque vous dites "je", que voulez-vous dire ? Qu'est-ce qui est signifié par ce mot ? Qu'est-ce qui est exprimé ?Je peux faire un geste, alors je peux dire:

"Je veux dire cela." Je peux montrer mon corps, "je veux dire cela." Mais alors l'on peut demander: "Voulez-vous dire votre main ? Voulez-vous dire votre jambe ? Voulez-vous dire votre estomac ?" Alors je devrai nier, je devrai dire non, alors le corps entier sera nié, alors que voulez-vous dire lorsque vous dites "je" ? Voulez-vous dire votre tête ?

Profondément en vous, chaque fois que vous dites "je", c'est un sentiment très vague et ce sentiment vague vient de vos pensées.

Établi dans le ressenti, coupé des pensées, faites face au "je suis" et alors que vous y faites face, vous constatez qu'il n'existe pas. C'était seulement un mot utile, un symbole linguistique; nécessaire, mais non réel.

Même un Bouddha doit l'utiliser, même après son éveil. C'est juste un artifice linguistique. Mais lorsqu'un Bouddha dit "je", il ne signifie jamais "je", parce qu'il n'y a personne.

Lorsque vous ferez face à ce "je suis" il disparaîtra. La peur peut vous saisir à ce moment là, vous pouvez être effrayé. Et cela arrive à de nombreuses personnes qui se meuvent profondément dans de telles techniques, elles deviennent si effrayées qu'elles s'en éloignent.

Aussi, souvenez-vous de ceci, lorsque vous ressentez et faites face à votre "je suis" vous serez dans la même situation que celle où vous serez lorsque vous mourez. Parce que "je" disparaît et vous constatez que la mort vous arrive. Vous aurez la sensation de couler, vous sentirez que vous coulez de plus en plus.

Et si vous avez peur, vous en sortirez de nouveau et vous vous accrocherez aux pensées parce que ces pensées seront utiles. Ces nuages seront là, vous pouvez vous y accrocher et alors la peur vous quittera.

Souvenez-vous, cette peur est très bonne, un très bon signe, elle montre que maintenant vous allez en profondeur et la mort est le point le plus profond. Si vous pouvez entrer dans la mort vous deviendrez immortel, parce que celui qui entre dans la mort ne peut pas mourir. Alors la mort est simplement juste autour; jamais au centre, juste à la périphérie.

Lorsque "je suis" disparaît vous êtes comme la mort, le vieux n'est plus et le nouveau s'est manifesté.

Cette conscience qui en sortira est absolument nouvelle, non contaminée, fraîche, vierge. Le vieux n'est plus et le vieux ne l'a pas même touché.

Ce "je suis" disparaît et vous êtes dans votre virginité primitive, dans votre fraîcheur absolue. La couche la plus profonde "d'être" a été atteinte.

Osho - Extrait de: Le Livre des Secrets

Techniques de méditation sur meditationfrance :http://www.meditationfrance.com/meditation/techniques-meditation.htm