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Blog de ptitcoeur79

aide blog

  • Y' en a encore ....
    publié le 01/08/2008 à 11:39


    La compagnie, comment qu'vous allez bien ?

    Vous avez passé une bonne soirée ?

    Pour ma part impec, p'tit tour sur le site, discu sur  avec Sunlight

    et bétise de faite ( Sun, rigoles pas ). Sinon ce matin pas chômé

    j'ai déjà p'tit dej, p'tite  , 1219.gif, et me voilà pour

    vous donner le menu d' aujourd' hui alors prêt de nouveau à voyager

    c parti !!!! En apéro encore un festival de cocktails. Tout d' abord

    Cubana

    Pour 1 personne :

    - 3/4 de coca cola
    - 1/4 de vieux rhum
    - 1 rondelle d’orange
    - 1 rondelle de citron


    Mélangez en pressant à l’aide d’une cuillère, les rondelles d’orange et citron.
    Servir frais

    Ensuite Punch banane

    Ingrédients :

    1/4 de litre de rhum blanc, 4 ou 5 bananes, 15cl de sirop de canne, une 1/2 tasse à café de crême fraîche, 2 à 3 citrons verts.



    Préparation :

    Mixer les bananes avec le jus de citron, ajouter le sirop de canne, la crême et le rhum. Servir glacé.

     le Daïquiri

    Ingrédients :

    Rhum blanc, jus de citron vert en quantités égales, sirop de sucre de canne.



    Préparation :

    Mélanger les ingrédients. Servir très frais

    et le Punch au citron vert

    Ingrédients :

    5 citrons verts, 1 gousse de vanille, 1 l de rhum, 1/2 l de sirop de sucre de canne.

    Préparation :

    Mettre dans un bocal 1 l de rhum, une gousse de vanille fendue en deux, et le zeste de deux citrons.

    Laisser macérer une semaine, puis ajouter le jus des 5 citrons et le sirop de sucre de canne.Mettre au frais où il peut se conserver longtemps et se bonifier.

    Servir très frais.

    et pour accompagner Travers de porc grillé

    Pour 6 personnes:

    2 morceaux de travers de porc de 600 g chacun, 5 gousses d' ail, 1 piment, 3 échalotes, quelques branches de persil plat, huile, vinaigre, 1 bol de sauce chien, sel, poivre

    1- Assaisonnez les travers avec l' ail écrasé, le piment, les échalotes et le persil haché. Salez, poivrez. Ajoutez du vinaigre et laissez macérer environ 4 heures.

    2- Faites chauffer le gril du four ou le barbecue; badigeonnez la viande d' un peu d' huile et faites cuire 30 mn environ, en retournant à mi-cuisson.

    3- Lorsque les travers sont cuits, découpez-les en morceaux, mettez-les dans un saladier, arrosez de sauce chien et servez.

    A déguster à l' apéritif, avec le punch au citron vert.

    et sa Sauce chien

    Pour 4 personnes:

    3 cives, 2 échalotes, 1 oignon, 4 branches de persil, 2 gousses d' ail, 1 piment, 1 cc de vianigre, 1 citron, 15 cl d' huile, 2 CS d' eau chaude, sel, poivre.

    1- Pelez les cives, les échalotes et l' oignon. Hachez-les finement, ainsi que le piment et le persil. Ecrasez l' ail. Versez la tout dans un bol.

    2- Pressez le citron au-dessus du bol, salez et poivrez, ajoutez le vinaigre, puis l' huile. Remuez bien, ajoutez l' eau chaude et émulsionnez.

    Cette sauce accompagne les préparations grillées ( poulet, mouton, langouste ou poisson ...)

    Voilà pour ce matin, on continuera notre tour des saveurs ce soir.

    Moi pour le moment, je m' en vais découvrir le menu du site

    pour la semaine prochaine, car comme vous le savez, on est au régime

    Passez une très bonne journée et je vous dis à ce soir

    (5) commentaires



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  • perlinou 
    publié le 01/08/2008 à 16:32
    hum un petit punch banane ! je ne dirai pas non !
    je viens volontier sur ton blog,
    en plus il fait chaud, il faut boire !
    genial !
    j'adore !
    je te fais de gros bisous et passe une delicieuse soirée
    bisous
    dany
  • lyndatan 
    publié le 01/08/2008 à 15:26
    coucou Ptitcoeur
    ouh mais c'est que ça bouge sur ton blog ! je sens le soleil me brûlait la peau et l'ivresse me gagnait ! hihihi
    dis donc, t'es la reine du cocktail toi !
    super encore des recettes à rajouter, je fais ça dès que j'ai 5 min, je suis débordée !
    merciiii
    gros bisous
  • jyre72 
    publié le 01/08/2008 à 14:57
    coucou la miss !!!! tu nous fais voyager avec ttes ces saveurs....
    je part en vacances toute la semaine prochaine , je sens que je vais avoir pas mal de lecture dès mon arriver hihi ....
    1 semaine en montagne , pas de ménage pendant 1 semaine ,trop cool ....je te souhaite de passer une bonne semaine , dès mon retour je viendrais te faire un grand bonjour , gros bisous ....
  • chipie76 
    publié le 01/08/2008 à 14:25
    tu vois en general kan je colle qqch avec de la super glue je me colle svt les doigts alors on fait presque les memes betises ! lol !
    bon aprem
    gros bisous
  • chipie76 
    publié le 01/08/2008 à 11:49
    le daiquiri et le cuba libre (cubana) ce sont les meilleurs cocktails sans oublier la pina colada !
    la sauce chien ? bizarre le nom c comme une vinaigrette en fait !
    merci pour l'exotisme
    et c koi la betise faite ?
    bisous

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