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Blog de ptitcoeur79

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  • Manquait plus que le plat principal et le dessert
    publié le 28/07/2008 à 22:20



    C rememe

    Aller on fini le menu avec le plat principal et le dessert Hummmm

    En plat principal, je vous propose un

    Carry poulet

    1 Kg de pilons de poulets, 1 oignon, 2 branches de céleri, 2 tomates, 25 cl de bouillon de volaille, 12 cl de vin blanc, 2 cuillères à soupe de farine et autant de curry, 30 g de raisins secs, 5 cl de rhum, 1 pomme, 1 banane dessert, 50 g de noix de coco râpée, 12 cl de crème fraîche, le jus d'un quart de citron.

    Faire tremper les raisins dans un bol d'eau avec le rhum. Faire revenir le poulet dans une sauteuse avec l'huile. Ajouter l'oignon émincé, le céleri détaillé, les tomates coupées en petits morceaux et la farine. Remuer, verser le bouillon de volaille, le vin blanc, le curry. Saler et laisser mijoter 20 mn. Ajouter les raisins et la pomme avec sa peau mais coupée en dés. Laisser frémir 30 mn. Eplucher la banane et la couper en grosses rondelles que l'on verse dans la préparation avec la noix de coco râpée. Ajouter la crème et le jus de citron avant de servir.


    et en dessert des

    Bananes flambées

    2 bananes bien mûres, 1 citron vert, huile, 3 cuillères de sucre, un 1/2 verre de rhum.

    Eplucher les bananes. Les couper dans le sens de la longueur. Faire chauffer l'huile pendant quelques minutes et les faire dorer sur les deux faces. Ajouter le sucre sur les bananes, verser le rhum, laisser chauffer quelques secondes, faire flamber en penchant légèrement la poêle vers la flamme. Avec une cuillère verser le liquide enflammé sur les bananes jusqu'à extinction de la flamme. Servir immédiatement, ajouter un peu de jus de citron.

    Sur ce, je vous souhaite une  


     

    (3) commentaires



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  • louisfaugere 
    publié le 29/07/2008 à 10:43
    Salut ptitcoeur! Je pense que tout est rentré dans l'ordre maintenant dans les discussions et les articles blog :-)
  • lyndatan 
    publié le 29/07/2008 à 09:27
    tu connais mes petites faiblesses ou quoi ? mdr
    c'est excellent, j'en salive pour ne pas dire bave... lol
    merciiii pour ces recettes !
    bisous
  • madisonlou 
    publié le 29/07/2008 à 09:23
    hummm çà donne envie gros bisous passe un bon mardi!!

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