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Marraine
Blog de princessevanda
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FRUITS DE MER ET COURGETTES A L'INDIENNE publié le 13/09/2012 à 11:42
voilà une recette facile et diététique pour tous ceux qui aiment l'exotisme ! elle m'a été inspirée par delphine tika je l'ai adaptée à mon goût :
pour 2 personnes
2 belles courgettes (environs 500 grs)
400 grs de mélange fruits de mer surgelés
2 cc mélange épices à l'indienne, 1 cc de curcuma , 1 cc gingembre,
2cc d'huile d'olive , 2 càs de crême allégée 18%mg
pour ma recette ,je me suis servie de l'actifry ? vous connaissez ? c'est la friteuse sans huile enfin avec juste une cs d'huile et on fait des frites délicieuses !! mais cela sert aussi de wok ! donc si vous l'avez servez vous en sinon une sauteuse anti adhésive ou un wok !!
- faire revenir les courgettes dans l'huile d'olive !!! tiens j'ai oublié mais on peut y mettre aussi de l'oignon !! pendant environ 15 mn puis ajouter les fruits de mer préalablement décongelés (moi au micro onde 2/3 mn position décongélation ont été suffisant pour 400 grs) , ajouter les différents épices et laisser cuire encore 15 mn à la fin de la cuisson rajouter la crême ou pas !! c'est selon votre goût !!!
voilà facile , simple et bon ! je l'accompagne de 100 grs de riz basmati !
BON APPETIT !!!!
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