Beaujolais nouveau

Je ne sais si vous êtes comme moi mais chaque année le troisième jeudi de novembre est une date importante : la sortie du beaujolais nouveau;

J'entends les critiques disant que ce n'est pas compatible avec mon régime ;

Mais je rappellerai que je ne suis pas au régime mais que j'ai changé durablement mes habitudes de nourriture de manière à brûler plus de calories que je n'en ingurgite et dans ce cadre il est tout à fait possible de faire une place pour un vere de vin;

Et un verre de beaujolais est moins calorique qu'un apéritif alors pour moi le choix est vite fait.

Et puis cet évènement annuel est une excellente occasion de se retrouver entre amis ou en famille, dans un bar à vin ou à la maison pour passer un moment convivial

Alors je ne sais si vous êtes comme moi et quel est votre avis.

pour ma part je trouve 2008 un joli millésime, qui revient de loin mais aidé par une très belle arrière-saison . Cet été a été ponctué de températures hautes et normales pour la saison, mais aussi de violents orages de grêle qui ont détruit près de 4000 hectares sur les 20.000 que compte aujourd’hui l’ensemble du Beaujolais. Heureusement, Dame Nature a une fois de plus donné son coup de pouce car la météo s’est très sensiblement améliorée sur l’arrière-saison, permettant d’amener les raisins à maturité.

Les vins, d’un rouge pourpre avec beaucoup de brillance, ont des arômes qui se développent bien, emplis de petits fruits rouges, avec une attaque en bouche qui présente une acidité bien équilibrée et réveille les papilles.

Ces vins sont légers, très frais et d’un fruité tendre et simple, ils se comportent bien dans leur rôle de primeurs. La fin de bouche laisse une impression et une envie de « se replonger » sur le sujet…