salut les filles alors comment va aujourd'hui

moi aujourd'hui bien travaille et cet apres midi sport car la ca fait 3jours que je n'ai rien fait et oui ca arrive je leve le pied de temps en temps mais la on recommence

je dois bosse une petite heure et ensuite gym

aujourd'hui mon article parle des repas en ete je sais ce n'est pas l'ete mais le fais d'en parler va nous rechauffer le coeur en plus une super recette de tarte pas mal

Le vécu

-«L’été est la période idéale pour entamer un régime : les grillades et les salades, rien de tel pour commencer à perdre du poids. »

Les conséquences

-L’été est effectivement la période la plus propice aux repas froids, aux salades composées, aux barbecues dans le jardin, mais aussi aux charcuteries, aux glaces, aux crêpes, aux apéritifs sur la terrasse. Ces différentes situations peuvent être à l’origine d’excès de graisses importants.

Conseils pratiques

-Pour les apéritifs, aidez-vous de nos conseils pour les soirées cocktails je vous les donnerai plus tard

-Pour vos salades, limitez les assaisonnements (huile, mayonnaise). Utilisez régulièrement des sauces froides à base de fromage blanc ou de yaourt. Elles sont délicieuses et se marient à toutes sortes de crudités.

N’oubliez pas de toujours incorporer un féculent dans vos compositions de salades (semoule, pomme de terre, pâtes, flageolets, …).

-Favorisez les grillades ou les brochettes de volaille (poulet, dinde,…), de poisson (thon, rouget, bar, sardine, …) ou de morceaux de viande maigres (escalope de veau ou de porc, pavé de rumsteck, …). Evitez les saucisses, les merguez ou les côtes de viande rouge. Intercalez des morceaux de légumes ou de fruits (poivrons, tomates, oignons, ananas, …)

Réalisez des marinades légères (avec de la moutarde, du miel, du citron ou un peu d’alcool et des aromates à volonté) plutôt que de badigeonner vos viandes d’huile. Cela vous permettra aussi de limiter les ajouts de sauces dans l’assiette. Concernant les charcuteries, les moins grasses sont le jambon (lorsqu’il est découenné) et le bacon. Evitez le saucisson, le pâté, les rillettes, le salami, l’andouillette,…

-En dessert ou collation, privilégiez les fruits qui regorgent de vitamines et dont la variété est abondante en cette période de l’année.

Réalisez des coupes glacées à l’aide de fruits frais et de fromage blanc par exemple. De temps en temps, faites-vous plaisir avec un sorbet plutôt qu’avec une crème glacée.

Evitez la chantilly et le chocolat. Pour les crêpes notamment, choisissez plutôt une garniture à la confiture, au sucre ou aux fruits.

TARTE AUX ABRICOTS  

Temps de préparation : 25 min -temps de cuisson : 35min -repos de la pâte : 30min

Pour 8 personnes :

Pâte brisée légère : 200g de farine

60g de matière grasse (beurre ou margarine)

1 petit suisse nature à 20%

1 pincée de sel - 30ml d’eau environ

Garniture de fruits : 800g d’abricots frais

Aspartam en poudre

Pour réaliser la pâte, déposer la farine au fond d’une terrine avec le sel, le beurre (ou la margarine) coupé en petits morceaux et le petit suisse. Malaxer du bout des doigts pour obtenir un aspect sablé. Ajouter l’eau petit à petit pour former une boule qui se détache bien de la terrine. Laisser reposer ½ heure au réfrigérateur.

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Garnir une tourtière. Disposer en rosace les oreillons d’abricots préalablement lavés et dénoyautés. Faire cuire à four moyen (thermostat 6) pendant 35 minutes. Saupoudrer d’aspartam à l’issus de la cuisson.

Déguster frais

Commentaire :

La particularité de cette tarte tient à sa pâte. La pâte brisée traditionnelle contient en matière grasse la moitié du poids de farine. Cette recette permet de l’alléger en incorporant du petit suisse.

La garniture de fruits frais est légère et peut aussi être réalisée avec des prunes, des poires ou de pommes…

Total de graisses visibles par personne : 0g. Total de graisses cachées par personne : 6g