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Blog de oriannetrezeguet
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Les papillotes en silicone publié le 24/10/2010 à 17:11
Vous connaissez tous la cuisson en papillote, elle peut se faire dans du papier sulfurisé ou du papier aluminium, ces papillotes sont alors cuites sur un gril, dans un cuit vapeur ou au four.
Il existe également des papillotes en silicone réutilisable. Elles sont antiadhésives et permettent une cuisson au four jusqu’à 220 degrés ou au micro ondes.
Vous pouvez en trouver de toutes tailles, j’ai acheté celles-ci et je ne regrette pas mon achat ! Je préfère la cuisson au four mais quand je n’ai pas le temps, je coupe quelques légumes, je rajoute un morceau de poisson dessus, un morceau de pain ou du riz est le tour est joué, un repas prêt en quelques minutes.
Avec ces papillotes en silicone vous pouvez faire de nombreuses recettes, des poissons, des légumes, des volailles et mêmes des desserts !
La préparation est simple et la cuisson rapide, le résultat est je trouve bien meilleur qu’avec des papillotes classiques.
Dans ces papillotes en silicone les aliments cuisent à l’étouffée, dans leur propre jus. L’ajout de matières grasses est alors inutile car elles sont antiadhésives.
Le plus par rapport au papier sulfurisé est que ces papillotes gardent le jus de cuisson des aliments, les poissons par exemple sont délicieux avec ce mode de cuisson.
Connaissez-vous ces papillotes en silicone, les avez-vous déjà utilisées ? Ma recette de papillote en silicone sur le forum.
(3) commentaires
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dtherese publié le 18/06/2011 à 11:10bonjour je me promène dans le forum j'ai déjà utilisé les papillotes en silicone elles sont formidables seulement j'ai choisis le petit modèle et comme je rajoute plein de trucs dans mes papillotes elles étaient trop petites je les ai donné es à ma fille et je vais mieux choisir mon prochain modèle j'ai u aussi le livre de recettes pas de doute je vais vite les racheter à bientôt dthérèse
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oriannetrezeguet publié le 29/10/2010 à 11:12Milka: n'hésites pas à nous donner tesrecettes dans le forum:)
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milka03 publié le 24/10/2010 à 18:45Je suis vraiment fan des papillotes en silicone. Je les utilise principalement en micro-onde et j'en suis très satisfaite. Je fais tout avec: viande, poisson, légumes, desserts. Bref j'ADORE!
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