recette avec des pâtissons

Suite à un com de Tatie 1 je vous propose une recette avec des pâtissons, un légume peu utilisé mais intéressant à découvrir:

Mini Pâtissons aux saint jacques

ingrédients pour 4 personnes:

4 petits pâtissons ou un gros

50g de beurre (20g suffise:))

2 échalottes

12 noix de siant jacques

4 CS de creme fraiche

1/2 cc de curry, 1/2 bouquet d'aneth, sel, poivre

Coupez les chapeaux des pâtissons. A l'aide d'une cuillère, creusez l'intérieur et séparez la chair des pépins.

Dans une poele, faites fondre le beurre, ajoutez les échalotes ciselées et faites les blondir.

Ajoutez la chair des pâtissons coupée en dés, les noix de st jacques coupées en quatre et la crème.Remuez et laissez cuire 7 à 8 min, salez, poivrez et saupoudrez de curry.

Versez ce mélange dans chaque pâtisson, ciselez l'aneth sur le dessus et replacez les chapeaux, enfournez dans un four à 180 degres pour 40 minutes.

Vous pouvez réaliser cette recette avec un autre ingrédient comme des crevettes ou des blancs de poulet émincés.