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Blog de marieclaude70
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dimanche 22 février.. publié le 22/02/2009 à 16:29
Journée calme au possible. J'ai préparé une blanquette de veau pour midi(ci-dessous recette pour celle qui est intéressée)
333 kcalories par portion ( dixit le livre sur lequel j'ai pris la recette)
Bouillon :1litre I/4 eau , 2 cube bouillon de cvolaille dégraissé, 1 blanc de poireau,1 carotte, 1 branche de céleri, bouquet garni) Au moment de l'ébullition ajouter la viande ( cocotte minute environ 20 à 25 minutes)
Broyez au mixer 3 cuillères à soupe de légumes et ajoutez-y crème ( il préconisait du fromage blanc mais j'ai préféré la crème liquide allégée).Allongez avec le bouillon et remixer le tout une minute. Pésentez la viance sur un plat de service avec sauce.On peut y faire cuire des pommes de terre ou servir avec une bouquetière de légumes. PAS MAUVAIS DU TOUT
Je me sens plus légère qu'hier.....
SAMEDI nous étions invités à un anniversaire ..
nous avons mangé népalais( riz - lentilles - poulet -légumes) et sauces très épicées... ce n'était pas mauvais du tout.
Dessert : gâteau bien de chez nous poire et caramel !!! un délice
Rêvons un peu !!
BISOUS ET BONNE SOIREE
(4) commentaires
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bonne soirée, bisous Anne Marie
super apre s midi , on a bien rigolé !
gros bisous !
La recette de ta blanquette me semble très bonne et peu calorique. Mon mari n'aime pas. Pourquoi, je ne le sais pas ..... Ta petite grenouille semble
légère ....ton menu de samedi devait être bien bon ... pas de grammes en plus ? ton voyage est agréable .... bonne soirée ... à plus tard...MTHé
Boffff! Je me remets au régime aujourd'hui!
Bonne journée
Bisous